Papanasi

Iti trebuie: 

• 1 kg branza de vaci
• 400 g faina
• un varf de cutit de bicarbonat
• 150 g zahar
• 3 oua
• 100 g gris
• 125 ml ulei
• 500 g smantana coaja rasa de la o lamaie
• putina sare.

Pentru servire: dulceata, ciocolata sau frisca. 

Pregatesti asa: 

1. Intr-un vas se amesteca branza de vaci cu faina cernuta inainte impreuna cu bicarbonatul, oua,zahar,coaja rasa de lamaie,gris si sare.
2. Din aceasta compozitie se modeleaza papanasi de forma rotunda in mijlocul carora se fac cu degetul adancituri in mijloc, apoi se prajesc in ulei.
3. Se servesc cu smantana si dulceata, ciocolata sau frisca. Pofta buna!