Frigarui de porc cu mere

0 comentarii

Iti trebuie:
  • 500 g ceafa de porc
  • 6 mere
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 1 lingura otet
  • sare
  • piper.
Pregatesti asa:
  1. Taiati carnea in bucati potrivite, condi mentati-o cu sare si piper si stropiti-o cu otet.
  2. Tineti-o la rece 10 minute.
  3. Taiati merele in sferturi, curatati-le de cotoare si seminte.
  4. Insirati pe frigarui alternativ, carne si mere.
  5. Presarati frigaruile astfel preparate cu scortisoara, mai ales peste mere.
  6. Frigeti-le pe gratarul incins.
  7. Serviti cate 2 frigarui de portie.

Frigarui cu ceapa rosie

0 comentarii

Iti trebuie: 
  • 2 bucati piept de pui
  • 2 cepe rosii
  • 300 ml bere blonda
  • 8-10 bete frigarui
  • sare
  • piper
  • boia dulce
  • cimbru
  • oregano
  • ulei
  • menta, busuioc si usturoi.
Pregatesti asa: 
  1. Frigaruile trebuie pregatite cu 24 de ore inainte.
  2. Tai carnea (fara piele si os) cuburi, o condimentezi si o pui intr-un vas, peste care adaugi berea.
  3. Tii carnea la rece, sa se marineze.
  4. A doua zi, asezi bucatile de carne pe betele de frigarui, alternand cu felii de ceapa rosie.
  5. Treci frigaruile prin ulei si le asezi pe gratar, grill.
  6. Consumi frigaruile calde cu garnitura preferata.

Frigarui marinate

0 comentarii

Iti trebuie:
  • 800 g carne de vita
  • 12 rosii cherry
  • 12 catei usturoi
  • Pentru sos iti trebuie:
  • 50 ml ulei de masline
  • 3 linguri zeama de lamaie
  • 1 lingura sos de soia
  • 2 linguri patrunjel verde maruntit
  • 1 lingurita coriandru
  • 1 varf cutit nucsoara rasa
  • 1 catel de usturoi zdrobit
  • 1 ardei taiat marunt
  • sare.
Pregatesti asa:
  1. Tai carnea cuburi, aproximativ egale ca marime si le asezi intr-un vas.
  2. Separat, amesteci ingredientele pentru sosul marinat si le torni  peste bucatile de carne.
  3. Lasi vasul la rece 4-5 ore, amestecand carnea din cand in cand.
  4. Infigi pe tepuse bucati de carne, jumatati de rosii si cate un catel de usturoi.
  5. Rumenesti frigaruile pe gratar si le servesti insotite de mujdei de usturoi amestecat cu iaurt degresat si salata asortata.

Pulpa in stil sud american

0 comentarii

Iti trebuie:
  • 500 g carne de vita
  • 50 ml ulei
  • 50 ml zeama de lamaie
  • 3 cepe rosii
  • 2 linguri patrunjel uscat
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 ceapa verde pentru decor.
Pentru garnitura iti trebuie:
  • 4 ciuperci
  • 1 lingura ulei
  • 50 ml supa de legume
  • 300 g porumb dulce
  • 200 g fasole neagra fiarta
  • 1 ceapa
  • 1/2  lingura faina
  • sare.
Pregatesti asa:
  1. Portionezi carnea, introduci bucatile intr-o punga de plastic, pe care o asezi intr-un castron.
  2. Intr-un alt vas, amesteci uleiul, zeama de lamaie, ceapa tocata, patrunjelul uscat, usturoiul zdrobit si sare.
  3. Torni sosul peste carnea din punga, o agiti si o lasi la frigider 6 ore.
  4. Scoti carnea, pastrand sosul marinat, si o frigi 10 minute pe gratar, ungand-o din cand in cand cu sosul marinat.
  5. Pentru garnitura toci ceapa marunt, o inabusi, adaugi ciupercile taiate felii subtiri, faina diluata cu apa si dupa cateva clocote adaugi supa de legume si sare.
  6. Lasi totul sa fiarba 10 minute.
  7. Servesti friptura garnisita cu soteul de ciuperci, porumb dulce si fasole neagra fiarta,
  8. Decorezi cu ceapa verde.

Friptura de porc la gratar

0 comentarii

Iti trebuie:
  • 1 kg carne mai grasa de porc ( ceafa e perfecta )
  • 100 g slanina
  • sare
  • piper
  • cimbru.
Pregatesti asa:
  1. Cureti si speli carnea si o tai in felii potrivite.
  2. Amesteci apoi sare, piper si cimbru in cantitati egale, pudrezi bucatile de carne cu acest amestec si le lasi deoparte 10 minute.
  3. Intre timp incingi gratarul, il ungi cu slanina, apoi asezi bucatile de friptura si ai grija sa le intorci pe o parte si pe cealalta ca sa se rumeneasca frumos.
  4. Poti servi friptura simpla, cu salata sau cu garnitura de cartofi noi prajiti, cu marar.

Frigarui din pui cu ardei gras

0 comentarii

Iti trebuie:
  • 700 g piept de pui
  • 2-3 bucati ardei gras
  • piper proaspat macinat
  • 2 linguri ulei
  • condimente pentru friptura de pui
  • sos de rosii amestecat cu usturoi.
Pregatesti asa:
  1. Tai cubulete carnea spalata si curatata de pielite.
  2. Le condimentezi cu condimente pentru friptura de pui, iar ardeiul gras spalat si curatat il tai bucati.
  3. Pe betele de frigarui, putin umezite, infigi alternativ bucati de carne si ardei.
  4. Le stropesti cu putin ulei si le frigi pe gratarul foarte bine incins cate 10 minute pe fiecare parte.
  5. Le aduci la masa cu sos de rosii si usturoi.

Pui la frigare

0 comentarii

Iti trebuie:
  • 2 pui mai mici
  • 250 g slaninuta afumata
  • 1 capatana de usturoi
  • 200 g smantana
  • sare
  • piper.
Pregatesti asa:
  1. Puii  se taie in jumatati pe lung, se spala, se sterg , se dau cu sare si piper.
  2. Se impaneaza pe sub piele cu bucatele de slaninuta si cu catei de usturoi.
  3. Se pun sa se friga pe gratarul incins.
  4. Se ung tot timpul cu smantana pana se patrund si se rumenesc frumos.
  5. Se servesc cu garnitura si salata la alegere.
  6. Pofta buna!

Iti plac retetele? Adauga Email-ul tau aici:

Delivered by FeedBurner

 
  • Retete usor de Gatit © 2012 | Designed by Designer Link, in collaboration with Web Hosting , Blogger Templates and WP Themes