Desert cu morcovi

Iti trebuie:

• 350 ml ulei sau margarina topita si racita
• 350 g zahar
• 350 g faina
• 6 oua
• 400 g morcov ras
• zeama si coaja de la o portocala
• 150 g stafide
• 2 lingurite bicarbonat de sodiu
• 2 lingurite scortisoara
• 1 lingurita nucsoara
• 200 g ciocolata menaj.

Pregatesti asa:

1. Pui zaharul, uleiul (sau margarina) si ouale batute usor intr-un vas.
2. Amesteci incet cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza.
3. Adaugi morcovii, stafidele, zeama si coaja de la portocala si le amesteci.
4. Adaugi faina cu bicarbonatul de sodiu, cu scortisoara si nucsoara.
5. Pui acest amestec peste compozitia cu ou si amesteci usor.
6. Torni amestecul intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu doua straturi de hartie de copt.
7. O introduci in cuptorul incins si o lasi circa 35-40 de minute.
8. O ornezi, dupa preferinta, cu fructe, ciocolata topit, sau cu zahar pudra.