Pizza cu midii

 Ingrediente:

• aluat pentru pizza
• pasta de tomate
• pudra de usturoi
• ulei de masline extra virgin
• condimente italian
• sare,piper
  
• midii

Mod de preparare:

Pizza cu midii este delicioasa. Pentru aceasta reteta de pizza puteti face voi aluatul pentru blat sau un simplu aluat de paine. Se intinde aluatul ptr pizza in tava.
Se amesteca pasta de tomate cu uleiul de masline, condimentul italian (amestec de busuioc,oregano,rozmarin si cimbru), pudra de usturoi si se potriveste de sare si piper.
Se poate pune si usturoi proaspat.
Se pun midiile peste si se da pizza la cuptor.
Se coace cam 10-15 minute sau pana e rumenita.

Aflați mai multe »

Pizza cu porumb si carnati de casa

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 1 kg de faina
• 1 cub de 25 de grame de drojdie
• 1 lingurita de miere
• 600 ml de apa calduta

Pentru pizza:

• 3 linguri de pasta de tomate
• 1 lingura de ulei de masline extra virgin
• usturoi pudra
• oregano,busuioc,cimbru,rozmarin – toate uscate – se pune dupa gust
• sare
• piper
• porumb congelat
• 1 carnat afumat de casa
• cascaval ras

Mod de preparare:

Pizza cu porumb si carnati de casa este delicioasa. Pentru aceasta reteta de pizza pregatiti intai blatul. Am framantat aluatul la robot. L-am lasat putin sa creasca si l-am pus la frigider.
Sa fie intr-un bol destul de inalt ca mai creste aluatul,al meu nu a fost asa de inalt si tot ii dadeam pumni ca sa se mai reduca din volum. Se ia o cantitate de aluat si se intinde in tava.
Se amesteca uleiul de masline cu pasta de tomate, condimentele, sarea si piperul.
Se pune sosul peste aluat. Se taie carnatul in felii rotunde si se se pune pe aluat impreuna cu porumbul.
Se presara cascavalul ras si se da tava la cuptor. E gata in 10-15 minute sau cand incepe sa se rumeneasca si cascavalul.

Aflați mai multe »

Paine cu mirodenii pentru ceai

 Ingrediente:

• 
  250 gr faina
• 3 lingurite praf de copt
• 1/2 lingurita cuisoare macinate
• 1/2 lingurita scortisoara
  
• 50 gr zahar
• 1/2 lingurita sare
• cateva fire de sofran
• 50 gr stafide
• 50gr alune/nuci tocate
• 1 lingurita coaja portocale
• 5 linguri gem de gutui (sau caise)
• 1 ou
• 150 ml lapte

Mod de preparare:

Painea cu mirodenii pentru ceai este delicioasa. Pentru a prepara aceasta paine dulce, mai intai incalziti cuptorul la treapta 3/170C si ungeti o tava de chec cu unt si tapetati cu faina. Intr-un bol potrivit, puneti firele de sofran si turnati deasupra 2 linguri apa fierbinte, lasand sa stea 10 minute.

Intr-un alt bol, de data asta mai marisor, puneti faina cernuta, praful de copt, alunele/nucile tocate, coaja de protocale, cuisoarele, scortisoara, stafidele, sarea si amestecati.

Peste sofranul racorit adaugati un ou batut bine, gemul de gutui/caise, si laptele si amestecati. Apoi adaugati totul peste bolul cu ingredientele solide si amestecati cu o lingura pana la omogenizare completa.

Turnati compozitia in forma gata pregatita si predati cuptorului incisn pentru fix o ora si 15 minute. Puteti face si testul cu scobitoarea, dar va fi painita aromata va fi gata coapta in termenul dat. Lasati sa se raceasca in forma cam 10-15 minute, dupa care o scoateti pe un gratar. Lasati-o sa se raceasca aproape complet si apoi taiati in felii potrivite.

Aflați mai multe »