Desert de vara cu zmeura

Ingrediente:

• 350 g branza mascarpone
• 300 g zmeura
• 4 oua
• 100 g zahar
• 150 ml lichior de zmeura
• 20 de biscuiti
• frunze de menta.

Mod preparare:

1. Freci spuma zaharul cu galbenusurile, apoi incorporezi branza mascarpone si freci pana obtii o crema fina.
2. Bati albusurile spuma cu un praf de sare si le incorporezi in crema de branza.
3. Stropesti biscuitii cu lichiorul de zmeura si ii asezi in 5 boluri.
4. Acoperi biscuitii cu zmeura si adaugi crema cu branza mascarpone.
5. Lasi la rece cateva ore si decorezi cu frunze de menta sau zmeura si cu zahar pudra.
6. Pofta buna!