Rulada cu banane (ochi de elefant)

Iti trebuie:

• 2 banane
• 5 oua
• 5 linguri de zahar
• 5 linguri faina

Pregatesti asa:

1. Se separa albusurile de galbenuse,se bat albusurile spuma cu un pic de sare,galbenusurile se freaca separat cu o jumatate de praf de copt.
2. Se adauga pe rand zaharul la albuse,apoi se adauga galbenusurile prin frecare.
3. Se adauga cele 5 linguri de faina, se da la cuptorul incins.Dupa ce sa copt ,se ruleaza blatul pe un servet umed sa se raceasca.
4. Dupa ce sa racit faci o crema din jumatate unt si jumatate budinca de cacao,se insiropeaza blatul si se unge cu cremase pune bananele si se ruleaza.
5. Deasupra se unge cu crema ramasa sau nutela. Se ornamenteaza dupa gust si se lasa 1-2 ore la frigider. Pofta Buna!!!

Aflați mai multe »

Papanasi

Iti trebuie: 

• 1 kg branza de vaci
• 400 g faina
• un varf de cutit de bicarbonat
• 150 g zahar
• 3 oua
• 100 g gris
• 125 ml ulei
• 500 g smantana coaja rasa de la o lamaie
• putina sare.

Pentru servire: dulceata, ciocolata sau frisca. 

Pregatesti asa: 

1. Intr-un vas se amesteca branza de vaci cu faina cernuta inainte impreuna cu bicarbonatul, oua,zahar,coaja rasa de lamaie,gris si sare.
2. Din aceasta compozitie se modeleaza papanasi de forma rotunda in mijlocul carora se fac cu degetul adancituri in mijloc, apoi se prajesc in ulei.
3. Se servesc cu smantana si dulceata, ciocolata sau frisca. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Banane caramelizate

Iti trebuie:

• 4 banane
• 100 g zahar
• 200 ml ulei
• 4 linguri faina.

Pregatesti asa:

1. Amestecati 3 linguri faina cu apa.
2. Bananele taiate in bucati de 2 cm tavaliti-le prin faina ramasa, apoi prin faina dizolvata in apa.
3. Prajiti-le in ulei incins pana se auresc, apoi scurgeti-le de ulei.
4. Caramelizati 3 linguri de zahar, in zaharul caramelizat puneti bananele prajite si scoateti-le repede, apoi treceti-le printr-un vas cu apa rece.
5. Serviti-le presarate cu zaharul ramas.
6. La fel se pot carameliza pere, mere sau prune.

Portii: 4 portii
Pregatire: 30 minute

Aflați mai multe »

Lapte de pasare

Iti trebuie: 

• 1 l lapte dulce
• 200 g zahar
• 2 linguri praf de budinca de vanilie
• 5 oua
• 1 fiola esenta de vaniliie.

Pregatesti asa:

1. Laptele se pune la fiert la foc mic cu 150 g zahar. 
2. Se bat albusurile spuma tare cu 50 g zahar. 
3. Cand laptele incepe sa clocoteasca se pun cu lingura galuste de albus si se fierb cate 2 minute pe fiecare parte, apoi se scot pe un platou.
4. Laptele se da deoparte de pe foc  si se lasa la racit.
5. Apoi in el se adauga praful de budinca dizolvat in putina apa rece ,galbenusurile si esenta de vanilie. Se amesteca bine si se pune din nou la foc mic pana se ingroasa putin(trebuie sa aibe consistenta unui sos mai subtire).
6. Cand sosul e gata se pun deasupra galustele de albus.
7. Se da totul la rece.
8. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Mere umplute cu branza de vaci si stafide

Iti trebuie: 

• 10 mere potrivite ca marime
• 250 g branza de vaci
• 100 g zahar pudra
• 50 g stafide
• 1 fiola esenta de vanilie
• 1 lingurita de unt.

Pregatesti asa:

1. Merele se spala si se scobesc de cotor.
2. Se pun intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu si unsa cu putin unt.
3. Branza se da prin sita si se amesteca cu zaharul pudra, stafidele si esenta de vanilie.
4. Cu aceasta compozitie de branza se umplu merele si se da tava la cuptor pana se coc.
5. Pofta buna!

Aflați mai multe »