Ciorbita cu ciuperci

Ingrediente:

• 300 g ciuperci uscate
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1 pastarnac
• 1/2 telina
• 1 lingura seminte de chimen
• 1 lingura faina
• 3 linguri ulei
• 1 legatura marar verde
• sare
• piper

Mod preparare:

1. Pui de seara ciupercile la inmuiat in apa.
2. Cureti zarzavatul, il speli, il dai pe razatoarea mare si clatesti 5 minute in ulei impreuna cu chimenul.
3. Adaugi faina si mai calesti 1 minut.
4. Torni 2 l de apa calda, pui sare si lasi sa fiarba 15 minute.
5. Adaugi ciupercile taiate si lasi sa fiarba pana se patrund bine.
6. Adaugi sare si piper, pui marar tocat si iei de pe foc.
7. Pofta buna!

Aflați mai multe »