Clatite cu urda si marar

Ingrediente:

• 100 ml ulei
• 500 g faina
• 500 ml lapte
• un praf de sare
• 2 oua (pentru clatite)
• 250 g urda
• o lingura de marar tocat
• 100 g smantana
• 50 g unt (pentru umplutura).

Mod preparare:

1. Se amesteca faina cu laptele, ouale si un praf de sare, pana se obtine o compozitie omogena.
2. Se incinge o tigaie unsa cu putin ulei si se toarna in aceasta circa 50 g din acest aluat.
3. Se intinde cu grija pe toata suprafata vasului si se prajeste pe ambele parti.
4. Procedura se repeta pana la terminarea compozitiei.
5. Separat, se amesteca urda cu untul si mararul tocat.
6. Clatitele se umplu cu aceasta compozitie si se ruleaza.
7. Se servesc simple sau cu smantana.
8. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Clatite umplute cu urda si marar

Ingrediente:

• 20 de clatite
• 400 g urda
• 2 linguri unt
• 2 oua
• sare
• 2 linguri marar tocat fin

Preparare:

1. Urda se sfarama bine cu furculita, se amesteca cu untul frecat spuma, cu galbenusurile, cu sare si mararul tocat, apoi se incorporeaza albusurile batute spuma.
2. Clatitele  se umplu cu umplutura pregatita.
3. Se ruleaza si se aseaza iutr-o forma unsa cu unt, una langa alta.
4. Forma se introduce in cuptor sa se coaca urda si sa se rumeneasca clatitele.
5. Pofta buna!

Aflați mai multe »