Sufle de praz

Iti trebuie:

• cateva fire de praz
• sos alb ( realizat din faina, lapte si unt )
• 4 linguri cascaval ras
• 3 oua
• sare
• piper

Pregatesti asa:

1. Partea alba de la firele de praz se taie in bucatele, se fierbe in apa clocotita cu sare, se scurge si se aseaza in vas de yena uns cu unt.
2. Deasupra se toarna un sos alb mai legat, amestecat cu cascaval ras, galbenusuri, albusurile batute spuma tare, sare si piper.
3. Dupa ce se toarna sosul in vas, se presara cu cascaval ras si cu bucatele de unt.
4. Se coace in cuptorul incins pina ce sufleul se rumeneste deasupra.
5. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Pasta cu praz si branza

Iti trebuie:

• 250 g branza de vaci
• 200 g unt
• 2 fire de praz ( partea alba )
• 5 catei de usturoi
• 1/2 legatura marar
• 1/2 legatura tarhon
• 1/2 lingurita boia iute

Pregatesti asa:

1. Curatati prazul de primul strat de foite, il spalati bine, il stergeti cu un servet de bucatarie si il tocati cat de marunt puteti.
2. Amestecati branza si untul cu o lingura de lemn, adaugati boiaua si ierburile aromate tocate cat mai fin.
3. Adaugati prazul tocat in amestecul cu branza, impreuna cu usturoiul pisat si castraveciorul tocat cat mai marunt si amestecati bine pentru omogenizare.
4. Decorati pasta frumos cu ce aveti la indemana si puteti servi celor dragi cu paine prajita.
5. Pofta buna!

Aflați mai multe »