Friptura de pui cu cartofi la cuptor

Ingrediente:

• 6 pulpe de pui
• 6 cartofi
• 1 cutie de pulpa de rosii
• 2 legaturi patrunjel verde
• 1 lingurita busuioc uscat
• 1 capatana de usturoi
• sare
• piper
• 3 linguri ulei
• 1 jumatate de ceasca de parmezan ras

Mod de preparare:

Pulpele de pui se spala bine si se zvanta cu un prosop de hartie. Intr-o tava de friptura se toarna suficient ulei ca sa acopere fundul tavii. Se asaza bucatile de pulpe de pui si printre ele feliile de cartofi, curatati de coaja si taiati in sferturi. Se adauga pulpa de rosii, busuiocul, cateii de usturoi curatati, apoi se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.La sfarsit se presara parmezanul ras si se toarna deasupra cele 3 linguri de ulei.

Se coace la cuptor aproximativ o ora, la foc potrivit, pana ce pulpitele de pui vor avea o culoare aurie. Se scoate de la cuptor si se presara deasupra patrunjel verde, tocat marunt.

Aflați mai multe »

Friptura de pui cu cartofi la cuptor

Iti trebuie:

• 1 pui de aproximativ 1 1/2 kg
• 700 g cartofi
• 100 ml ulei de masline
• 3 lamai
• 2 legaturi ceapa verde
• sare
• boia
• cimbru
• piper

Pregatesti asa:

1. Intr-un castron mare, amesteci zeama unei lamai cu 50 ml ulei, putina sare si condimente dupa gust.
2. Speli puiul, il pui in castron si il stropesti cu amestecul, apoi invelesti castronul cu folie si lasi puiul sa se fezandeze pana a doua zi.
3. Decojesti si speli cartofii si ceapa.
4. Tai cartofii si ceapa in sferturi.
5. Asezi in tava puiul si il stropesti cu amestecul in care s-a macerat.
6. Introduci in interiorul puiului o lamaie intepata din loc in loc cu furculita.
7. De jur-imprejur pui legumele, presari sare si condimente dupa gust si le stropesti cu uleiul ramas.
8. Introduci tava in cuptor pentru 1 ora, timp in care ai grija sa mai torni in tava apa, sa stropesti legumele si puiul cu sosul format si sa le intorci.
9. Cu 10 minute inainte de a scoate puiul, il stropesti cu zeama lamaii ramase si presari totul cu boia.
10. Pofta buna!

Aflați mai multe »