Pui cu smantana

Ingrediente:

• Pui intreg 1 kg
• Ulei de floarea soarelui 50 ml
• Ceapa alba 2 buc
• Smantana 500 g
• Faina alba calitate superioara 1 linguri
• Sare 0.5 lingurite

Mod de preparare:

Carnea se fierbe aproximativ 30-40 min sau se foloseste carnea fiarta pentru ciorba de pui.
Se scoate din apa si se lasa sa se scurga de apa.
Se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se caleste carnea pe amandoua parti.Carnea prajita se lasa intr-o farfurie, si intre timp se pregatesc urmatoarele.Se taie ceapa marunt.Ceapa se caleste in ulei, pana se rumeneste putin.Se adauga apoi 1 lingura de faina si se lasa sa se prajeasca impreuna.Se caleste putin ceapa impreuna cu faina, vreo 3-5 min.Apoi se adauga smantana, si se amesteca continuu.Sosul se potriveste de sare si se lasa sa fiarba 5 min. Daca este foarte dens, mai adaugati putina apa sau supa de pui.
In sos se adauga carnea prajita si se mai lasa sa fiarba totul impreuna inca 5-10 min.

Aflați mai multe »

Pui cu Smantana

Ingrediente Pentru Pui cu Smantana:

• -4-5 felii de piept de pui
• -300-400 gr. de ciuperci champignon
• -jumatate de ceapa
•  100-150 ml. de vin alb
• -2 lingurite de unt
•  300-400 de gr. de smantana

Modul de Preparare Pentru Pui cu Smantana:
Se pune o lingurita de unt in tigaie, taiem ceapa marunt si o adaugam peste untul topit.
Dupa ce ceapa sa calit putin adaugam pieptul de pui care ulterior a fost taiat felii, lasam pieptul de pui sa se rumeneasca pe amandoua partile (de preferat la foc mediu).

Dupa ce feliile din pieptul de pui sunt indeajuns de rumenite, le scoatem din tigaie si le punem intr-un castron peste care punem o farfurie ca sa se mentina calde. In tigaie, peste sosul care a ramas se pune vinul alb (de preferinta sec) pe care il mai lasam cca. 4-5 min. la fiert.

Apoi se adauga smantana si ciupercile scurse si se amesteca bine pentru a nu se printe pe tigaie .
Se adauga si pieptul de pui si se mai lasa citeva minute.
Pieptul de Pui cu Smantana se serveste cu mamaliguta calda.

Aflați mai multe »