Budinca de lapte cu stafide

Iti trebuie:

• 1/2 l lapte
• 1 kg smantana
• sare
• 200 g zahar pudra
• 1 lingurita de scortisoara
• 2 lingurite de migdale sau nuci
• 1 lingurita unt
• 1/2 pahar de stafide
• 1 lingura de rom (sau 1 esenta de rom)

Pregatesti asa: 

1. Speli stafidele si le pui intr-o ceasca plina cu apa in care ai adaugat romul.
2. Torni laptele, incetul cu incetul, amestecand mereu, in castronul in care ai pus smantana.
3. Adaugi sarea, zaharul, scortisoara, migdalele curatate si taiate in aschii subtiri.
4. Ungi un vas termorezistent cu putin unt, torni compozitia si o lasi la cuptor la foc mai mic.
5. Dupa aproximativ 20 de minute, imprastii peste budinca stafidele.
6. Mai tii la cuptor inca 20 de minute.
7. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Budinca cu cirese

Iti trebuie:

• 4 chifle  
• 500 g cirese
• 250 ml lapte
• 50 g unt
• zeama de la o lamaie
• 3 oua
• 1 esenta de vanilie
• 100 g zahar
• 250 g branza de vaci.

Pregatesti asa:

1. Tai chiflele bucati mici, le pui intr-un castron si torni laptele fierbinte peste ele.
2. Freci branza cu zaharul, esenta de vanilie, ouale batute bine si zeama de lamaie si mixezi totul cu painea inmuiata.
3. Intr-o forma rotunda unsa cu unt si tapetata cu faina torni jumatate din compozitia cu branza, pui jumatate din ciresele curatate de samburi, restul de branza si deasupra ciresele ramase.
4. Coci in cuptorul preincalzit circa 40 minute.
5. O presarezi cu zahar pudra.

Aflați mai multe »

Budinca cu sos de ciocolata

Iti trebuie:

•    1 plic praf pentru budinca cu gust de frisca
•    1 plic praf pentru budinca de vanilie
•    1 litru  lapte
•    4-5 linguri zahar
•    200 g ciocolata

Pregatesti asa:

1. Dizolvi zaharul si continutul celor doua plicuri cu praf de budinca in 400 ml lapte, in prealabil fiert si racit. Pui la fiert restul de lapte, intr-o oala cu peretii dubli, iar dupa ce a dat in primul clocot, reduci intensitatea focului si torni budinca dizolvata. Amesteci permanent, iar cand s-a ingrosat, stingi focul si o lasi putin sa se mai raceasca.
2. Dai ciocolata pe razatoarea mare si o repartizezi in 6 boluri. Torni budinca, o lasi sa se intareasca si, inainte de a o servi, o rastorni pe o farfurie. Ciocolata topita va fi ca un topping pentru budinca de vanilie si frisca. Pastrata cateva ore in frigider, dupa rasturnare, ea va constitui un desert mai racoritor in zilele de vara, pentru cei din familie sau pentru musafiri.

Aflați mai multe »