Mozzarella la gratar

Iti trebuie:

• 400g mozzarella (cas proaspat)
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura cimbru uscat sau proaspat
• 1 ardei iute rosu uscat
• sare, piper
• 12 foi de vita de vie.

Pregatesti asa:

1. Taiati mozzarella in rondele cu diametrul de 6 - 8cm.
2. Inmuiati fiecare bucata in ulei de masline si puneti-o pe o frunza de vita de vie.
3. Presarati deasupra cimbru, ardei iute uscat si pisat, sare si piper.
4. Infasurati fiecare bucata de mozzarella in foi de vita (folositi eventual scobitori pentru a prinde foile mai bine)) si puneti-le pe gratarul incins 10 minute.
5. Prajiti-le pe ambele parti.
6. Serviti-le in foile in care s-au prajit.

Aflați mai multe »

Sandvisuri la gratar

Iti trebuie:

• 2 vinete mai mari
• 8 felii de mozzarella
• 2 rosii
• 1 lamaie
• 1 lingura cimbru uscat
• 2 linguri ulei de masline
• sare
• piper macinat.

Pregatesti asa:

1. Taiati vinetele in felii cu grosimea de 1cm.
2. Taiati rosiile in rondele.
3. Piperati-le bine.
4. Puneti vinetele si rosiile pe gratar.
5. Prajiti-le pe ambele parti.
6. Luati-le de pe gratar si stropiti-le cu ulei si zeama de lamaie.
7. Faceti sandvisurile astfel: puneti o felie de vanata la baza.
8. Peste ea asezati mozzarella presarata cu cimbru.
9. Peste aceasta asezati rosie si apoi iar felie de vanata prajita.

Aflați mai multe »