Mozzarella la gratar

Iti trebuie:

• 400g mozzarella (cas proaspat)
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura cimbru uscat sau proaspat
• 1 ardei iute rosu uscat
• sare, piper
• 12 foi de vita de vie.

Pregatesti asa:

1. Taiati mozzarella in rondele cu diametrul de 6 - 8cm.
2. Inmuiati fiecare bucata in ulei de masline si puneti-o pe o frunza de vita de vie.
3. Presarati deasupra cimbru, ardei iute uscat si pisat, sare si piper.
4. Infasurati fiecare bucata de mozzarella in foi de vita (folositi eventual scobitori pentru a prinde foile mai bine)) si puneti-le pe gratarul incins 10 minute.
5. Prajiti-le pe ambele parti.
6. Serviti-le in foile in care s-au prajit.