Paste cu ciuperci

Iti trebuie:

• 300 g paste
• 380 g ciuperci
• 2 cepe
• 2 linguri de pasta de tomate
• o legatura de marar
• o legatura de patrunjel
• sare
• piper
• cimbru
• 200 de ml apa
• ulei: o lingura la fiert pastele
• 5-6 linguri pentru calit.

Iti trebuie:

1. Pastele se fierb in apa cu un praf de sare si putin ulei.
2. Cand sunt gata, se scurg, se clatesc in 2-3 randuri de apa rece si se pun deoparte.
3. Ceapa se curata, se spala, se toaca marunt si se caleste in putin ulei.
4. Cand devine aurie, se adauga pasta de tomate si se mai lasa pe foc 2-3 minute.
5. Se pun apoi deasupra ciupercile curatate si maruntite in prealabil.
6. Se condimenteaza dupa gust cu sare, piper si cimbru.
7. Se stinge cu apa si se lasa la fiert 20-30 de minute.
8. Inainte de a fi luate de pe foc, se presara deasupra verdeata tocata.
9. Compozitia se toarna peste paste si se amesteca usor.
10. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Macaroane cu sunca si ciuperci

Ingrediente:

• 300 g paste
• 200 g sunca
• 10-12 ciuperci proaspete potrivite
• 3 oua
• 3-4 linguri smantana
• 3-4 linguri cascaval ras
• sare,piper,busuioc,vegeta
• patrunjel tocat marunt

Mod preparare:

Pastele se pun la fiert in apa cu sare. Apoi se scurg si se spala cu apa rece dupa care se amesteca cu 3 linguri ulei. Peste acestea adaugam pe rand: sunca si ciupercile taiate marunt, cascavalul ras, patrunjelul, smantana si ouale batute si amestecate cu condimentele. Amestecam usor. Se pune compozitia astfel obtinuta intr-un vas pun la cuptor pentru 25-30 minute.

Aflați mai multe »

Paste cu ciuperci de post

Ingrediente:

• 1 punga de paste
• 500 g ciuperci
• 2 cepe mici
• 2 catei de usturoi
• 1 conserva de rosii cubulete
• 1 legatura de patrunjel verde
• 1 lingura cu busuioc uscat
• sare
• piper
• ulei

Mod preparare:

1. Pune pastele la fiert in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj,
2. Intre timp, caleste in ulei incins ceapa si usturoiul tocate marunt.
3. Dupa ce s-au inmuiat, adauga ciupercile taiate cubulete si lasa-le la calit.
4. Drege gustul de sare si piper, adauga busuioc.
5. Cand ciupercile s-au inmuiat, pune rosiile cubulete din conserva.
6. Lasa sa fiarba totul pana ce scade bine sosul.
7. Scurge pastele fierte, pune-le pe un platou, iar deasupra toarna soteul de ciuperci din tigaie.
8. Presara patrunjel verde tocat si serveste-le calde.
9. Pofta buna!

Aflați mai multe »