Sufleu de telemea

Iti trebuie:

• 2 linguri faina
• un pahar mare lapte
• 5 oua
• 100 g unt
• 250 g branza rasa si desarata

Pregatesti asa:

1. Faina se rumeneste usor, se stinge cu lapte si se fierbe ca o ciulama.
2. Se lasa sa se racoreasca, apoi se adauga telemeaua rasa, se amesteca si se incorporeaza galbenusurile, pe rand.
3. Se omogenizeaza bine, apoi se adauga albusurile batute spuma, amestecand usor.
4. Compozitia se toarna intr-o forma bine unsa cu unt si presarata cu faina si se coace 20-25 de minute.
5. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Budinca de branza

Iti trebuie:

• 200 g paste
• 380 g branza dulce
• 2 oua
• 4 linguri de zahar
• 2-3 linguri de stafide
• coaja rasa de lamaie
• scortisoara
• margarina
• zahar pudra
• zahar vanilat.

Pregatesti asa:

1. Pastele se fierb, se scurg si se clatesc in apa rece.
2. Separat, branza dulce se amesteca bine cu ouale batute, zaharul, coaja de lamaie si stafidele.
3. Crema astfel obtinuta se omogenizeaza cu pastele, apoi compozitia se pune intr-un vas uns in prealabil cu putina margarina.
4. Se lasa in cuptor, la foc potrivit, circa 20 de minute.
5. Dupa gust, se poate presara deasupra, inainte de servire, un amestec de zahar pudra, zahar vanilat si praf de scortisoara.
6. Pofta buna!

Aflați mai multe »