Aperitive cu sardine

Iti trebuie:

• 500 g aluat frantuzesc (congelat)
• 100 g sardine in ulei (conserva)
• 100 g masline negre fara samburi
• 1 lingura ceapa verde taiata
• 1 lingura busuioc maruntit
• 1 ou

Pregatesti asa:

1. Se pregateste aluatul dupa indicatiile de pe ambalaj.
2. Pestele scurs se amesteca cu maslinele taiate marunt, busuiocul si ceapa verde.
3. Aluatul (daca nu este in foaie) se intinde in grosime de 3-4 mm si se taie in 18 patrate.
4. Marginile se ung cu ou batut, iar pe mijloc se pune umplutura.
5. Se aduna cele patru colturi ale patratului formand pachetele, se apasa putin sa se lipeasca, se ung deasupra cu ou si se asaza intr-o tava tapetata cu hartie.
6. Se dau la cuptor incins la 220° C pentru 10 minute, apoi se reduce focul la 180° C si se mai tin 10-15 minute pana cand devin aurii.

Aflați mai multe »

Carnaciori imbracati

Ingrediente:

• 600 g faina
• 3-4 oua
• 70 ml ulei
• 100 g cascaval
• sare 1
•  ou pentru uns
• 400 g carnaciori afumati

Mod Preparare:

1. Framanti un aluat omogen si vartos astfel: cerni faina intr-un castron, adaugi ouale, apa si sare si framanti bine.
2. Pe o planseta pe care ai presarat faina intinzi foile de aluat, le ungi cu ou si le tai patratele.
3. Pe fiecare patrat pui cate o rondea de carnat prajita, apoi impaturesti bine.
4. Le pui la fiert in apa clocotita, dupa care asezi fiecare corn cu carnaciori intr-o tava unsa cu ulei.
5. Deasupra presari cascaval ras si dai la cuptor pentru 5-6 minute.
6. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Rulada imbracata in aluat

Iti trebuie:

• 1 pachet aluat de foitaj
• 250 g carne de porc
• 250 g carne de vitel
• 2 cepe
• 1 morcov
• sare
• piper
• 3 picaturi de sos picant
• 1 ou
• 100 g seminte de mac

Pregatesti asa:

1. Se trece carnea de porc si cea de vitel prin masina de tocat de doua ori impreuna cu ceapa si morcovul.
2. Se condimenteaza amestecul de carne cu sare, piper, picaturile de sos picant si se pun la calit pentru circa 10 minute in 2 linguri de ulei.
3. Se desface aluatul de foitaj, se intinde putin cu sucitorul si se umple cu umplututra de carne.
4. Se ruleaza, se unge cu un amestec de ou batut si un praf de sare, se presara deasupra mac si se da rulada la cuptor pentru circa 40 de minute.
5. Pofta buna!

Aflați mai multe »