Supa crema cu chimen

Ingrediente:

• 4-5 morcovi mari
• 4 cartofi
• 1 telina
• 1 pastarnac
• 1 ceapa
• 2 linguri chimen
• 1 lingura faina
• vegeta
• ulei.

Mod Preparare:

1. Cureti toate legumele, le speli si le pui la fiert intregi, in 3-4 I de apa cu putina sare.
2. Dupa ce au fiert bine, le scurgi, le pasezi, pui piureul obtinut din nou in oala impreuna cu 2 linguri de condiment, zeama in care au fiert legumele si 3-4 linguri de ulei si fierbi supa la foc mic, amestecand incontinuu.
3. Separat, calesti chimenul in 2 linguri de ulei, stingi cu o cana de apa, apoi il strecori, desfaci faina in zeama ramasa si o adaugi in supa.
4. Mai lasi sa fiarba cateva minute si o dai deoparte.

Aflați mai multe »

Saratele

Ingrediente Saratele:

• 1 kg faina
• 1 pahar lapte
• 1 lingura untura
• 1 ou
• 40 g drojdie
• 1/2 lingurita zahar
• 1 varf cutit sare

Mod Preparare Saratele:

1. Drojdia se dizolva in lapte caldut apoi adaugi oul, untura, zaharul, faina si sarea.
2. Framantai bine aluatul dupa care il lasi la dospit o ora.
3. Apoi se imparte aluatul in aproximativ 25 bucati.
4.  Fiecare bucata o intindeti in lung si o ungeti cu ulei.
5. O rulstii, o trageti usor de capete in afara si spoi  arcuiesti ruloul.
6. Pe deasupra fiecare rulou il ungeti cu galbenus si presarati chimen.
7. Se pun la copt la foc potrivit.
8. Pofta buna!

Aflați mai multe »