Supa crema cu chimen

Ingrediente:

• 4-5 morcovi mari
• 4 cartofi
• 1 telina
• 1 pastarnac
• 1 ceapa
• 2 linguri chimen
• 1 lingura faina
• vegeta
• ulei.

Mod Preparare:

1. Cureti toate legumele, le speli si le pui la fiert intregi, in 3-4 I de apa cu putina sare.
2. Dupa ce au fiert bine, le scurgi, le pasezi, pui piureul obtinut din nou in oala impreuna cu 2 linguri de condiment, zeama in care au fiert legumele si 3-4 linguri de ulei si fierbi supa la foc mic, amestecand incontinuu.
3. Separat, calesti chimenul in 2 linguri de ulei, stingi cu o cana de apa, apoi il strecori, desfaci faina in zeama ramasa si o adaugi in supa.
4. Mai lasi sa fiarba cateva minute si o dai deoparte.

Aflați mai multe »

Supa crema de conopida

Ingrediente:

• 1 kg conopida
• 2 morcovi
• 4 cartofi
• 2 cepe
• 5 catei de usturoi
• 1 lingura unt
• 1,3-1,5 l apa
• putin ulei
• sare
• piper
• patrunjel verde

Mod preparare:

1. Cureti si speli bine toate legumele.
2. Toci ceapa marunt si o pui la calit in putin ulei incins.
3. Cand ceapa devine aurie la culoare, adaugi cartofii si morcovii tocati cubulete si le lasi cateva minute sa se caleasca impreuna cu ceapa.
4. Adaugi conopida buchetele, usturoiul pisat, sare, piper si apa si lasi la foc moderat pana cand fierb bine toate ingredientele.   
5. Pui totul in blender impreuan cu untul si lasi pana cand obtii o crema de consistenta unei smantani mai groase.
6. Daca amestecul de legume e prea tare, atunci mai poti adauga putin lapte pana cand ajungi la consistenta dorita.
7. Ornezi cu patrunjel verde tocat marunt si crutoane.
8. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Supa crema de linte

Ingrediente:

• 1 cana cu linte
• 2 cartofi mici
• 2 morcovi
• 4 rosii
• 1 ceapa
• 2 linguri cu ulei
• 1 lingurita cu sare

Preparare:

1. Spala lintea si pune-o la fiert in apa cu putina sare.
2. Aduna spuma de cate ori e nevoie.
3. Cand da in clocot, adauga morcovii si cartofii taiati cubulete si lasa sa fiarba in continuare.
4. Paseaza legumele cu blenderul.
5. Adauga sare, ulei, ceapa tocata si rosiile taiate cubulete.
6. Lasa sa mai dea un clocot, doua.
7. Pofta buna!

Aflați mai multe »