Crochete cu varza si carne la cuptor

Ingrediente:

• o varza cu frunze subtiri
• 350 g carne de pui
• o ceapa
• o lingura ulei
• 2 linguri verdeata tocata marunt
• 2 oua
• sare
• piper
• 3 linguri faina
• 3 linguri pesmet
• ulei pentru prajit
• sos de rosii
• 1 paharel smantana

Mod preparare Crochete cu varza si carne la cuptor:

1. Frunzele de varza se oparesc in apa clocotita cu sare si se scurg bine.
2. Ceapa tocata se inabusa intr-o lingura de ulei, se adauga carnea trecuta prin masina de tocat si se inabusa in continuare.
3. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga verdeata tocata, 1 ou, o lingura de smantana, sare si piper, dupa gust.
4. Se amesteca bine.
5. Pe fiecare foaie de varza se pune cate o lingura de tocatura; marginile foii se aduc spre inauntru si se ruleaza in forma de crochete care se trec prin faina, ou batut si pesmet, apoi se rumenesc in ulei incins.
6. Crochetele prajite se asaza intr-un vas rezistent la foc, deasupra se toarna un sos subtire de rosii, apoi vasul se introduce in cuptorul incins, timp de 15 minute.
7. Se servesc cu smantana.
8. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Crochete din piept de pui

Ingrediente:

• 1 kg piept de pui
• o ceapa
• o lingura unt
• 3 felii miez de paine
• 2 oua
• 2 linguri verdeata tocata
• sare
• piper
• 4 linguri pesmet
• ulei pentru prajit

Mod preparare:

1. Pieptul de pui se da intr-un clocot in apa cu putina sare.
2. Apoi se trece prin masina de tocat carne.
3. Dupa care se amesteca cu ceapa tocata si usor inabusita in unt, cu verdeata tocata, cu miezul de paine inmuiat in lapte si bine stors, si cu ouale crude.
4. Sare si piper dupa gust si se omogenizeaza bine.
5.  Apoi se formeaza crochete care se trec prin pesmet si se prajesc in uleiul incins, rumenindu-le pe toate partile.
6. Pofta buna!

Aflați mai multe »