Crochete cu varza si carne la cuptor

Ingrediente:

• o varza cu frunze subtiri
• 350 g carne de pui
• o ceapa
• o lingura ulei
• 2 linguri verdeata tocata marunt
• 2 oua
• sare
• piper
• 3 linguri faina
• 3 linguri pesmet
• ulei pentru prajit
• sos de rosii
• 1 paharel smantana

Mod preparare Crochete cu varza si carne la cuptor:

1. Frunzele de varza se oparesc in apa clocotita cu sare si se scurg bine.
2. Ceapa tocata se inabusa intr-o lingura de ulei, se adauga carnea trecuta prin masina de tocat si se inabusa in continuare.
3. Se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga verdeata tocata, 1 ou, o lingura de smantana, sare si piper, dupa gust.
4. Se amesteca bine.
5. Pe fiecare foaie de varza se pune cate o lingura de tocatura; marginile foii se aduc spre inauntru si se ruleaza in forma de crochete care se trec prin faina, ou batut si pesmet, apoi se rumenesc in ulei incins.
6. Crochetele prajite se asaza intr-un vas rezistent la foc, deasupra se toarna un sos subtire de rosii, apoi vasul se introduce in cuptorul incins, timp de 15 minute.
7. Se servesc cu smantana.
8. Pofta buna!