Crochete de cartofi cu mozzarella

Ingrediente:

• 1kg cartofi
• 200g mozzarela Granarolo
• 3 oua
• 60g Parmigiano Reggiano Granarolo
• 20g unt Granarolo
• 20g faina
• 70g pesmet
• cimbru
• oregano
• sare

Mod de preparare:
1. Cartofii se pun la fiert intregi in apa cu sare. Dupa ce sau racit se decojesc si se dau prin masina de tocat.
2.  Apoi peste pireul astfel obtinut adaugati un ou, untul, parmigiano reggiano Granarolo, cimbrul, sarea, oregano. Si amestecati bine.
3. Dupa ce amestecul s-a racit modelati crochete exact ca si chiftelutele.
4. Taiati mozzarella Granarolo cubulete si umpleti fiecare crocheta cu cate un cubulet de mozzarella .
5. Cele doua oua ramase le bateti cu furculita.
6. Treceti fiecare crocheta prin faina, apoi prin ouale batute si prin pesmet.
7.Apoi asezati crochetele intr-o tava si puneti la cuptor, la 200 grade Celsius, timp de 15-20 de minute.

Aflați mai multe »

Crochete de post

Ingrediente:

• 150 g fulgi de ovaz
• 1 ceapa mica
• 3 morcovi
• 1 pastarnac
• 1 lingurita boia de ardei
• 100 ml ulei pentru prajit
• 2 linguri faina
• sare
• piper

Mod preparare:

1. Inmoi fulgii de ovaz timp de o ora, in 600 ml apa.
2. Cureti si speli ceapa, morcovii si pastarnacul.
3. Tai ceapa marunt, iar radacinoasele le dai pe razatoarea mica.
4. Amesteci fulgii de ovaz cu ceapa, morcovul, radacina de pastarnac si le condimentezi cu sare, boia si piper dupa gust.
5. Incingi uleiul in tigaie.
6. Cu mainile umede, formezi mici batoane pe care le treci prin faina si le prajesti uniform pe toate partile, pana se rumenesc putin.
7. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Crochete din piept de pui

Ingrediente:

• 1 kg piept de pui
• o ceapa
• o lingura unt
• 3 felii miez de paine
• 2 oua
• 2 linguri verdeata tocata
• sare
• piper
• 4 linguri pesmet
• ulei pentru prajit

Mod preparare:

1. Pieptul de pui se da intr-un clocot in apa cu putina sare.
2. Apoi se trece prin masina de tocat carne.
3. Dupa care se amesteca cu ceapa tocata si usor inabusita in unt, cu verdeata tocata, cu miezul de paine inmuiat in lapte si bine stors, si cu ouale crude.
4. Sare si piper dupa gust si se omogenizeaza bine.
5.  Apoi se formeaza crochete care se trec prin pesmet si se prajesc in uleiul incins, rumenindu-le pe toate partile.
6. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Crochete de cartofi cu crenvusti

Ingrediente:

• 6 cartofi
• 250 g crenvusti
• 150-200 g faina
• 3 linguri pesmet
• 2 oua
• ulei pentru prajit
• 1/2 lingura untura
• sare

Pregatesti asa:

1. Cartofii se fierb in coaja, se curata si, cat sunt inca fierbinti, se zdrobesc cu furculita, se lasa sa se raceasca, apoi se amesteca cu o jumatate lingura de untura, 1 ou, faina si putina sare.
2. Apoi se framanta pe planseta presarata cu faina, se formeaza un sul care se taie in felii potrivit de groase.
3. Dupa-aia in fiecare felie se inveleste o bucata de crenvurst fiert, se formeaza crochete care se trec prin pesmet si se rumenesc in ulei incins.
4. Pofta buna!

Aflați mai multe »