Mingiute cu soia (reteta de post)

Ingrediente folosite:

• 300 g soia granule
• 150 g faina alba
• 5 catei de usturoi
• 50 ml apa minerala
• 50 ml ulei
• sare
• patrunjel verde
• piper
• cimbru
• ulei pentru prajit
• 200 g pesmet.

Mod preparare:

1. Pui granulele de soia la fiert in apa cu sare timp de 30 de minute.
2. Strecori si lasi la scurs, dupa care storci cu mana soia, ca sa iasa bine apa din ele.
3. O asezi intr-un vas, adaugi faina, usturoiul pisat, sare, piper, patrunjelul tocat marunt si cimbru.
4. Amesteci pana se omogenizeaza, apoi adaugi treptat apa minerala si uleiul pana se incorporeaza totul.
5. Cu mainile umezite in apa rece, formezi mingiutele la marimea dorita, le dai prin pesmet si le prajesti in ulei incins pana devin aurii.
6. Le scoti pe un prosop de hartie absorbant.
7. Le poti servi cu ketchup, mustar sau hrean.

Aflați mai multe »

Tocanita de fasole cu soia

Ingrediente:

• 500 g fasole uscata
• 1 punga granule de soia
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 1 pastarnac
• 1 ardei gras
• 1 cutie rosii decojite taiate cubulete
• 1-2 foi de dafin
• piper boabe
• sare
• ulei

Preparare:

1. Pune fasolea la inmuiat de cu seara.
2. A doua zi, varsa apa si pune la fiert fasolea.
3. Mai schimba doua ape.
4. Pregateste granulele de soia conform instructiunilor de pe pachet.
5. Cand pui la fiert in ultima apa, adauga sare si legumele curatate si taiate cubulete sau cum iti plac.
6. Lasa sa fiarba impreuna 30-40 de minute, adaugand din cand in cand o lingura de ulei, nu mai mult de patru insa.
7. Cand totul a fiert, pune fasolea, rosiile, granulele de soia, foaia de dafin si doua cani cu zeama in care a fiert fasolea intr-o cratita.
8. Potriveste de sare, adauga boabele de piper si da la cuptor 10-15 minute.
9. Pofta buna!

Aflați mai multe »