Tocanita de fasole cu soia

Ingrediente:

• 500 g fasole uscata
• 1 punga granule de soia
• 2 morcovi
• 2 cepe
• 1 pastarnac
• 1 ardei gras
• 1 cutie rosii decojite taiate cubulete
• 1-2 foi de dafin
• piper boabe
• sare
• ulei

Preparare:

1. Pune fasolea la inmuiat de cu seara.
2. A doua zi, varsa apa si pune la fiert fasolea.
3. Mai schimba doua ape.
4. Pregateste granulele de soia conform instructiunilor de pe pachet.
5. Cand pui la fiert in ultima apa, adauga sare si legumele curatate si taiate cubulete sau cum iti plac.
6. Lasa sa fiarba impreuna 30-40 de minute, adaugand din cand in cand o lingura de ulei, nu mai mult de patru insa.
7. Cand totul a fiert, pune fasolea, rosiile, granulele de soia, foaia de dafin si doua cani cu zeama in care a fiert fasolea intr-o cratita.
8. Potriveste de sare, adauga boabele de piper si da la cuptor 10-15 minute.
9. Pofta buna!