Rulouri cu telemea la gratar

Pentru foi iti trebuie:

• 500 g piept de pui fara os
• 1 cartof crud ras
• 1 ou
• 200 g telemea de capra rasa
• 2 lingurite marar verde tocat
• 1 ceapa mica tocata
• 1 felie de paine inmuiata in lapte
• 1 lingura smantana
• usturoi
• sare
• piper
• ulei.

Pentru crema iti trebuie:

• 1 cutiuta smantana
• 1 lingura mustar
• 1/2 cescuta ulei de masline.

Pregatesti asa:

1. Toci pieptul de pui fin, il amesteci cu usturoiul tocat, cartoful, oul, painea inmuiata si stoarsa, sare si piper.
2. Framanti bine compozitia dupa care intinzi o foaie mai grosuta.
3. Freci telemeaua rasa cu marar, ceapa tocata si smantana.
4. Intinzi compozitia peste carne. rulezi, lasi 10 minute, dupa care o prajesti pe gratarul incins, uns cu slanina afumata.
5. Portionezi si servesti cu crema de mustar sau fara, dupa preferinte.

Portii: 4 portii
Pregatire: 45 minute

Aflați mai multe »

Rulouri umplute cu telemea de oaie

Ingrediente:

• foi de placinta
• 450 g telemea de oaie
• ulei pentru prajit

Preparare: 

1. Tai foile in triunghiuri.
2. La baza fiecarui triunghi, pui cate 2 lingurite de branza rasa. intorci putin marginile, apoi rulezi, dand forma de tigareta.
3. La sfarsit, trebuie sa nu uiti sa ungi cu putina apa varful tigaretelor, pentru a avea siguranta ca s-a lipit bine.
4. Prajesti rulourile in ulei la foc iute.
5. Cand sunt gata le scoti pe servetele.
6. Pofta buna!

Aflați mai multe »