Rulouri cu telemea la gratar

Pentru foi iti trebuie:

• 500 g piept de pui fara os
• 1 cartof crud ras
• 1 ou
• 200 g telemea de capra rasa
• 2 lingurite marar verde tocat
• 1 ceapa mica tocata
• 1 felie de paine inmuiata in lapte
• 1 lingura smantana
• usturoi
• sare
• piper
• ulei.

Pentru crema iti trebuie:

• 1 cutiuta smantana
• 1 lingura mustar
• 1/2 cescuta ulei de masline.

Pregatesti asa:

1. Toci pieptul de pui fin, il amesteci cu usturoiul tocat, cartoful, oul, painea inmuiata si stoarsa, sare si piper.
2. Framanti bine compozitia dupa care intinzi o foaie mai grosuta.
3. Freci telemeaua rasa cu marar, ceapa tocata si smantana.
4. Intinzi compozitia peste carne. rulezi, lasi 10 minute, dupa care o prajesti pe gratarul incins, uns cu slanina afumata.
5. Portionezi si servesti cu crema de mustar sau fara, dupa preferinte.

Portii: 4 portii
Pregatire: 45 minute