Chiftelute lovistene

Ingrediente: 

• 500 g carne tocata amestec (vita si porc)
• 1 ceapa potrivita
• 2 oua
• 2 cartofi
• 2-3 catei de usturoi
• sare
• piper
• verdeata
• ulei pentru prajit.

Mod Preparare: 

1. Amesteci carnea tocata cu ceapa tocata, adaugi galbenusurile, cartofii fierti si pasati si usturoiul pisat.
2. Amesteci bine, adaugi sare si piper dupa gust, dupa care pui albusurile batute spuma si verdeata.
3. Formezi chiftelute de marimea unei nuci, le dai prin faina si le prajesti in ulei incins.
4. Sunt foarte bune atat calde, cat si reci.

Aflați mai multe »

Rulada umpluta cu carne tocata

Pentru aluat iti trebuie:

• 300 g faina
• 250 g unt
• 100 ml apa
• 1 lingura otet

Pentru umplutura iti trebuie:

• 400 g carne tocata de pui
• 200 g sunca presata
• 1 ou mare
• 1 lingura condiment cu gust de gaina
• piper
• patrunjel
• 2 linguri cascaval
• 1 ou pentru uns
• 1 lingura unt pentru uns tava

Pregatesti asa:

1. Din ingredientele mai sus mentionate framanti un aluat omogen si de consistenta vartoasa pe care il lasi la rece macar o ora.
2. Daca aluatul va iese prea subtire, mai adaugati faina, iar in caz contrar mai adaugati putina apa pana cand obtineti un aluat vartos.
3. Carnea tocata de pui o amestecati cu sunca taiata in cubulete, oul, patrunjelul tocat, condimentul de cu gust de gaina si piper.
4. Lasi compozitia deoparte 15 minute.
5. Imparti aluatul in doua bucati egale, intinzi doua foi, cu una tapetezi o tava unsa cu unt, alta o pastrezi.
6. Adaugi umplutura de carne,iar mai apoi acoperi cu foaia de aluat.
7. Ungi cu ou batut, presari cascaval ras si dai la cuptor 45 de minute.
8. Pofta buna!

Aflați mai multe »