Gogosele cu iaurt

Ingrediente:

• faina cat cuprinde
• 500 g iaurt
• 2 oua
• 1/2 pachet drojdie
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• sare
• zahar
• coaja de la o lamaie rasa
• ulei (circa 200 ml).

Mod Preparare:

1. Se pun toate ingredientele intr-un castron (inclusiv faina cat cuprinde, sa iasa un aluat bun de intins), mai putin bicarbonatul de sodiu si uleiul.
2. Se dizolva bicarbonatul in putina zeama de lamaie.
3. Apoi se framanta totul si, la sfarsit, mai framanti cu ulei.
4. Nu se lasa aluatul la dospit, intinzi apoi o foaie de 1 mm si tai patrate.
5. In Fiecare patrat faci o taietura in mijloc, apoi iei doua colturi opuse si le introduci prin taietura facuta.
6. Se prajesc gogoselele in ulei incins.
7. La final le scurgi bine de ulei si le presari cu zahar pudra.
8. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Desert cu gris si lamaie

Ingrediente pentru aluat:

• 500 g gris
• 1 cana de zahar
• 4 oua
• 1 pachet de unt
• 1 lamaie rasa
• 1 esenta de rom
• 1 plic de praf de copt

Ingrediente pentru sirop:

• 400 ml apa
• 3 linguri zahar
• 1 pachet de scortisoara-batoane.

Mod Preparare:

1. Incepi prin a bate untul spuma, adaugi treptat zaharul si cele 4 oua.
2. Dupa aceea, adaugi lamaia rasa si romul.
3. Se amesteca si adauga grisul si praful de copt cu lingura.
4. Coci aproximativ 30 de minute, intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
5. Dupa ce prajitura sa racit, o tai in patrate mici si o insiropezi cu siropul fiert si racit in prealabil.
6. Daca preferi, decorezi cu nuca fin macinata.
7. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Desert cu orez si crema de zahar

Ingrediente:

• 1/2 kg orez
• 100 - 200 g fructe proaspete
• 3 oua intregi
• 2 linguri de zahar
• 1 lingura unt
• 1 zahar vanilat
• 1/2 I lapte
• putina sare

Ingrediente pentru crema:

• 200 g zahar
• 1 lingura de faina
• 300 ml lapte
• 1/2 pachet unt.

Mod preparare:

1. Se alege si se spala orezul si il pui la fiert in apa clocotita cu putina sare, apoi il strecori bine si il pui din nou la fiert timp de 5-10 minute, in lapte  amestecat cu zaharul vanilat, cu untul si cu zaharul.
2. Apoi iei de pe foc, lasi sa se raceasca putin, apoi adaugi ouale intregi, bine batute inainte.
3. Continutul trebuie sa aiba o consistenta mai groasa, pentru a-i putea da forma dorita.
4. Deasupra, pui crema.
5. Pregatesti crema asa:
6. Adaugi zahar tos intr-o cratita sa se caramelizeze (nu prea tare), apoi 1 lingura mare de faina, amesteci usor timp de 2-3 minute, pui laptele fiert si amesteci repede sa nu se prinda de cratita.
7. Apoi dai cratita deoparte, sa se raceasca amestecul putin, apoi adaugi untul.
8. Se acopera budinca cu aceasta crema si ornezi dupa preferinte cu fructe.
9. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Desert cu branza de vaci

Iti trebuie:

• 750 g branza de vaci
• 5 oua
• 8 linguri cu zahar
• 250 g smantana
• 3 linguri cu lapte praf
• 3 linguri cu faina de grau   
• 100 g unt
• 150 g stafide
• esenta de rom   
• coaja de lamaie
• sare.   

Pregatesti asa:

1. Branza se scurge bine de zer, o zdrobesti bine cu furculita si adaugi 1 lingurita de sare.
2. Dupa care galbenusurile le bati cu zaharul pana acesta se topeste, apoi le adaugi in compozitia de branza.
3. Apoi adaugi laptele praf, smantana, untul topit, aromele, faina, jumatate din stafide.
4. La final, adaugi albusurile batute spuma si omogenizezi compozitia.
5. Apoi ungi o tava rotunda cu margarina si o tapetezi cu faina, pui toata compozitia, nivelezi, iar deasupra pui restul de stafide.
6. Dupa care se da la copt, la foc moderat pentru 30-35 minute.
7. Dupa ce se raceste, o rastorni pe un platou si o portionezi.
8. Pofta buna!

Aflați mai multe »