Crochete de cartofi cu crenvusti

Ingrediente:

• 6 cartofi
• 250 g crenvusti
• 150-200 g faina
• 3 linguri pesmet
• 2 oua
• ulei pentru prajit
• 1/2 lingura untura
• sare

Pregatesti asa:

1. Cartofii se fierb in coaja, se curata si, cat sunt inca fierbinti, se zdrobesc cu furculita, se lasa sa se raceasca, apoi se amesteca cu o jumatate lingura de untura, 1 ou, faina si putina sare.
2. Apoi se framanta pe planseta presarata cu faina, se formeaza un sul care se taie in felii potrivit de groase.
3. Dupa-aia in fiecare felie se inveleste o bucata de crenvurst fiert, se formeaza crochete care se trec prin pesmet si se rumenesc in ulei incins.
4. Pofta buna!