Spuma de zmeura

Iti trebuie:

• 4 albusuri
• 250 g zmeura
• 4 linguri cu varf cu zahar
• 1 lingurita cu zeama de lamaie.

Pregatesti asa:

1. Albusurile reci se bat spuma tare cu mixerul adaugand de la inceput zeama de lamaie si pe rand , lingura cu lingura, zaharul.
2. La sfarsit se adauga zmeura si se mai amesteca putin cu mixerul, astfel incat sa ramana si bucati mai mari de fructe.
3. Se pune in cupe.
4. Se serveste rece.
5. Pofta buna!