Desertul copilariei

Iti trebuie:

• 600 g faina
• 4 linguri zahar
• 6 linguri miere
• 1 ou mare
• 2 galbenuri
• 200 g unt
• praf de copt
• scortisoara

Pentru glazura iti trebuie:

• 1 cana zahar
• 3 albusuri de ou
• 3 plicuri zahar vanilat
• 6 linguri zeama de lamaie

Pregatesti asa:

1. Inainte cu 30 de minute de pregatirea retetei scoti untul si il lasi la temperatura camerei, pentru ca in reteta e nevoie de unt moale.
2. Intr-un  vas inalt cerni faina impreuna cu praful de copt.
3. Bati cu mixerul ouale, adaugi apoi zaharul si mierea.
4. Cand sunt bine mixate pui untul topit, faina cu praful de copt si scortisoara.
5. Framanti bine pana cand obtii un aluat omogen si consistent, dupa care il pui la rece circa 1 ora.
6. Pe o planseta tapetata cu faina intinzi o foaie si tai diferite forme.
7. Le asezi intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le coci aproximativ 20 de minute, dupa care le lasi sa se raceasca.
8. Pentru glazura, bati bine albusurile cu zaharul, zaharul vanilat si zeama de lamaie.
9. Turta dulce o introduci in glazura si o lasi sa se usuce.
10. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Biscuiti cu vanilie

Iti trebuie:

• 600 g faina
• 250 g zahar pudra
• 250-300 ml lapte
• 80 g unt
• 1 varf cutit de bicarbonat
• 1/2 esenta de vanilie

Pregatesti asa:

1. Cerni faina si o pui intr-un castron.
2. Adaugi peste zaharul, untul taiat in cubulete mici, bicarbonatul si laptele.
3. Framanti un aluat consistent si omogen, in care adaugi si esenta de vanilie.
4. Din acest aluat intinzi o foaie si tai biscuitii in orice forma doresti.
5. Intr-o tava unsa si tapetata asezi biscuitii si ii dai la cuptor, la foc potrivit.
6. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Fursecuri cu migdale si merisoare

Iti trebuie:

• 300 g faina
• 200 g unt
• 3 plicuri zahar vanilat
• 100 g zahar
• 3 galbenusuri
• 100 g migdale macinate
• zahar pudra
• 40 g merisoare uscate

Pregatesti asa:

1. Cu ajutorul unui mixer frecati untul cu zahar, zaharul vanilat si adaugati pe rand galbenusurile de ou.
2. Amesteci faina cu migdalele macinate si le adaugati peste amestecul cu unt si ou continuand sa framantati in continuare.
3. Pui si merisoarele tocate marunt, framantati, apoi impartiti aluatul in 3 suluri pe care le infasurati in folie si le dati 30 de minute la rece.
4. Luati fiecare sul in parte, il taiati in rondele carora le dati forma de semiluna.
5. Pregatiti o tava de cuptor pe care intindeti o hartie de copt.
6. Asezati cornuletele in tava si le dati la cuptor pentru circa 15 minute.
7. Cand sunt gata, le lasati sa se raceasca si le presarati cu zahar pudra.
8. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Fursecuri cu vanilie si lamaie

Iti trebuie:

• 100 g zahar
• 2 galbenusuri
• 1/2 lingurita vanilie
• 250 g faina
• 10 linguri unt
• 3-4 linguri lapte batut
• 2 lingurite coaja de lamaie
• 40 g zahar pudra
• 2 linguri cu suc de lamaie
• un praf de sare

Pregatestia asa:

1. Freci untul moale cu zaharul pana cand obtii o spuma consistenta.
2. Adaugi peste spuma de unt galbenusurile de ou si vanilia.
3. Adaugi un praf de sare, faina, laptele batut, coaja rasa de lamaie si framanti pana cand obtii un aluat omogen si consistent.
4. Infoliaza-l si pune-l la frigider o jumatate de ora.
5. Dai forma dorita fursecurilor si le asezi in tava tapetata cu hartie de copt.
6. Le dai in cuptorul incins 12-15 minute, pana ce devin crocante.
7. Amesteci zaharul pudra cu sucul de lamaie si ungi fursecurile imediat ce le-ai scos din cuptor.
8. Lasa-le 10-15 minute ca sa se usuce si asaza-le pe un platou.
9. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Fursecuri cu nuca si gem de caise

Iti trebuie:

• 400 g faina
• 150 g zahar pudra
• 125 g unt
• 1 lingura smantana
• 1 ou
• 1 pliculet praf de copt
• 250 g nuca macinata
• gem de caise

Pregatesti asa:

1. Freci untul moale cu 80 g zahar, apoi adaugi oul, smantana si praful de copt pe care l-ai stins in doua linguri zeama de lamaie.
2. Adaugi faina treptat si amesteci pana ce se omogenizeaza.
3. Intinzi o foaie si o pui in tava tapetata cu hartie de copt.
4. Ungi cu un strat subtire de gem, presari nuca macinata mare si amestecata cu doua linguri cu zahar.
5. Dai la cuptorul incins, la foc potrivit, timp de 25-30 de minute.
6. Scoti fursecurile si presari restul de zahar.
7. Cand s-a racorit, pune pe fund de lemn si tai cu forma dorita.
8. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Fursecuri crocante

Iti trebuie:

• 300 g zahar
• 3 oua
• 300 g unt
• 3 plicuri zahar vanilat
• 350-400 g faina
• 100 g fulgi de porumb
• 250 g miez de nuca
• 1 lingurita bicarbonat de amoniu

Pregatesti asa:

1. Din ingredientele mentionate mai sus formezi un aluat.
2. Intinzi intr-o tava de cuptor hartie de copt.
3. Cu ajutorul unei linguri iei din aluatul format si asezi in tava.
4. Dai tava la cuptor pentru circa 20 de minute.
5. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Fursecuri cu cereale

Iti trebuie:

• 250 faina de grau
• 250 fulgi de ovaz
• 100 g faina de soia
• 100 g nuca de cocos
• un praf de sare
• 2 lingurite nucsoara
• 150 g stafide
• 2 linguri rom
• 200 g nuca macinata
• 150 g miere
• 50 g drojdie
• 3 mere

Pregatesti asa:

1. Incalzesti o cana de apa, o amesteci cu romul si pui stafidele la inmuiat.
2. Amesteci drojdia cu 1 lingurita de miere, 1 lingura faina si 150 ml apa calduta.
3. Lasi maiaua sa creasca la cald, timp de 20 de minute intr-un loc caldut.
4. Cand aceasta a crescut adaugi faina de grau, ovaz, faina de soia, nuca de cocos, nucsoara, stafidele scurse bine de apa, nuca macinata, restul de miere si merele date pe razatoare si scurse bine de zeama.
5. Cand ai obtinut un aluat potrivit de tare, iei cate 1 lingura de compozitie si, cu mana umeda, modelezi mici sfere pe care le asezi intr-o tava presarata cu hartie de copt.
6. Pui fursecurile la copt in cuptorul preincalzit pentru circa 25 de minute, la foc mediu.
7. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Cosulete cu nuci

Pentru aluat iti trebuie:

• 1 pachet unt
• 400 g faina
• 2 plciuri zahar vanilat
• 2 linguri faina
• 2 oua
• 1 lingura zahar

Pentru umplutura iti trebuie:

• 250 ml smantana lichida
• 350 g nuci
• 300 g zahar

Pregatesti asa:

1. Din ingredientele mentionate mai sus framanti un aluat omogen pe care il lasi la frigider timp de 30 de minute.
2. Daca aluatul nu este suficient de tare mai adaugati faina.
3. Presari masa de lucru cu faina si intinzi aluatul cu sucitorul.
4. Cu un disc cilindric, tai rondele de aluat, pe care le pui in forme de savarine sau madlene, acoperind si peretii formei cu aceasta compozitie.
5. Coci fursecurile la foc mediu.
6. Cand sunt gata, le scoti din forme si le lasi deoparte.
7. Pregatesti umplutura asa:
8. Pui pe foc 300 g zahar pana se inchide la culoare (il caramelizezi).
9. Adaugi smantana lichida si o tii pe foc pana se formeaza un sos.
10. In acest sos adaugi nucile coapte si le tii in sos pana se inmoaie usor.
11. Apoi pui umplutura in formele de fursecuri si le tii la rece inainte de a le consuma.
12. Pofta buna!

Aflați mai multe »