Peste in saramura

Ingrediente:

• 6 bucati de peste (pestele dorit)
• 2 rosii
• 2 ardei capia
• 1 ceapa
• 2 catei
• sare
• piper
• patrunjel
• 1 cescuta vin alb
• ardei iute dupa gust

Mod de preparare:

Peste in saramura este o gustare delicioasa. Pentru aceasta mancare cu peste pregatiti mai intai pe gratar rosiile, ardeiul si ceapa taiata in patru.

Cand incep sa frinda culoare le dati jos, le decojiti si le tocati in bucati mari. Puneti apoi intr-o tava legumele si pestele, puneti si niste ardei iute si usturoi. Potriviti de sare si piper si turnati o cescuta de vin alb. Se da apoi totul la cuptor pentru circa 15 minute. Cand e gata se presara cu patrunjel verde tocat.