Peste la coptor

Ingrediente:

• 1.5kg de peste (crap sau dorada)
• 1pahar cu vin alb
• 3cepe
• 1capatina de usturoi
• 1lamaie
• 2 foi de dafin
• ulei
• cimbru
• sare
• boabe de piper

Mod de preparare:

Curata crapul,sareaza-l pe dinafara si pe dinauntru si lasa-l sa stea cel putin 15 minute. Cresteaza-l usor si in crestaturi pune boabe de piper,catei de usturoi,felii de lamaie si cimbru.Aseaza-l intr-o cratita lunga si pe langa el pune ceapa taiata felii subtiri,foile de dafin si cativa catei de usturoi. Unge bine crapul cu ulei, vin alb si lasa-l la cuptor aproximativ 25minute.Din cand in cand,stropestel cu sosul din cratita si lasa-l sa se rumeneasca putin.