Orez cu lapte si nectarine

Ingrediente:

• 150 g orez rotund
• 500 ml lapte
• 50 g zahar
• 200 g crema de branza
• 2 oua
• 50 g fulgi de cocos
• 1-2 pliculete zahar vanilat
• margarina pentru uns tava .

Mod Preparare:

1. Speli orezul si il pui la fiert cu laptele si zaharul, timp de 15 minute.
2. Iei oala de pe foc, pui capacul si mai lasi oala sa stea pe foc timp de 10 minute pana ce se umfla boabele de orez.
3. Oparesti nectarinele, le cureti de coaja si de samburi si le tai cubulete.
4. Crema de branza o freci cu ouale si cu zaharul vanilat, cu fulgi de cocos.
5. Cand crema devine spumoasa, adaugi nectarinele si orezul fiert.
6. Ungi o tava, pui compozitia de orez, nivelezi, iar deasupra poti pune nectarine taiate felii.
7. Dai tava la cuptor pentru 45 de minute.
8. Este un desert minunat!

Aflați mai multe »

Spuma aromata de capsune

Ingrediente:

• 3 kg de capsune
• sucul de la o portocala
• 1/2 pahar zahar
• 1/2 pahar frisca lichida
• 4 albusuri
• 1 praf de sare
• frunze de menta.

Mod Preparare:

1. Speli si cureti capsunele.
2. Opresti cateva pentru decor, iar pe restul le zdrobesti pana obtii un piure, pe care il amesteci cu sucul de portocala si zaharul.
3. Bati bine frisca, o incorporezi usor in piureul de capsuni si adaugi albusurile batute spuma tare cu un praf de sare.
4. Torni spuma de capsuni in pahare de inghetata si le lasi la frigider cel putin 2 ore inainte de a fi servite.
5. Le decorezi cu bucatele de capsuni si cu frunze de menta.
6. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Desert cu piersici si mascarpone

Ingrediente:

• 1 compot de piersici
• 125 g mascarpone
• 100 ml iaurt degresat
• 2 oua
• 50 g zahar pudra
• 1 plic gelatina
• 1 plic zahar vanilat.

Mod Preparare:

1. Amesteci crema de branza cu iaurtul si galbenusurile.
2. Separat se bat albusurile spuma si adaugi treptat zaharul pudra, amestecand continuu.
3. Pui in crema de mascarpone, albusurile batute, zaharul vanilat si gelatina dizolvata in apa calda si omogenizezi totul.
4. Scurgi piersicile din compot si le tai feliute.
5. Asezi in pahare sau cupe speciale felii de piersici si crema.
6. Deasupra pentru decor poti pune frisca si frunze de menta,
7. Dai la rece 1 ora inainte de a servi.
8. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Desert cu frisca si fistic

Ingrediente:

• 300 g iaurt
• 400 g frisca
• 100 ml lapte
• 5 linguri zahar
• 50 g nuca de cocos
• 50 g fistic
• 1 esenta de fistic.

Mod preparare:

1. Amesteci laptele cu nuca de cocos si zaharul si fierbi totul pe foc mic pana cand se ingroasa putin.
2. Lasi sa se raceasca, apoi adaugi iaurtul, frisca batuta si esenta de fistic.
3. Maruntesti fisticul crud, il adaugi in crema de cocos si omogenizezi.
4. Pui crema intr-o forma si o dai la frigider pentru 10 ore.
5. Servesti inghetata in cupe speciale si decorezi cu fistic maruntit sau frisca, dupa preferinte.
6. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Desert piersica caramelizata

Ingrediente:

• 1 kg piersici
• 150 g unt
• 300 g zahar
• 6 oua
• 6 linguri faina
• 4 linguri lapte
• 1 esenta de vanilie.

Mod Preparare:

1. Cureti piersicile de coaja si le tai in jumatati.
2. Topesti 200 g zahar intr-o cratita, adaugi untul taiat bucatele si lasi pe foc pana cand obtii un sos caramel.
3. In acest scop adaugi piersicile si amesteci pe foc 1 minut.
4. Rastorni piersicile cu sosul caramel intr-o forma unsa cu unt.
5. Intre timp, freci galbenusurile cu zaharul ramas, pana cand se topesc cristalele de zahar, apoi adaugi laptele si esenta de vanilie.
6. Bati albusurile spuma cu un praf de sare si le adaugi treptat peste galbenusuri.
7. Pui faina in ploaie si amesteci cu grija aluatul.
8. O torni peste piersicile din forma, misti forma pentru ca aluatul sa intre printre fructe si introduci forma la cuptor pentru 30-40 minute.
9. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Cosulete cu vanilie

Pentru aluat iti trebuie:

• 125 g unt
• 100 g zahar pudra
• 2 linguri smantana
• 2 galbenusuri
• 250 g faina
• coaja rasa de la o lamaie
• 1 praf de sare.

Pentru umplutura iti trebuie:

• 2 plicuri budinca de vanilie
• 2 albusuri de ou
• 2 oua intregi
• 8 linguri zahar
• 700 ml lapte
• 50 g margarina
• 1/2 fiola esenta de vanilie
• 400 g capsuni sau zmeura

Pregatesti asa:

1. Freci untul cu zaharul, adaugi galbenusurile, smantana, coaja de lamaie si praful de sare.
2. Incorporezi faina si intinzi aluatul in foaie.
3. Il tai si il pui in formele unse, presezi bine si intepi foaia din loc in loc.
4. Coci in cuptorul preincalzit circa 20 de minute.
5. Bati ouale cu zaharul, adaugi albusurile, praful de budinca, esenta si o cana cu lapte.
6. Pui restul de lapte pe foc si, cand fierbe, torni budinca, amestecand pana cand se ingroasa.
7. Dai crema sa se raceasca si adaugi margarina, frecand bine.
8. Umpli tartele cu crema si decorezi cu capsuni taiate.
9. Puteti decore cu zmeura,capsuni, cirese sau orice alt fruct pe care il preferati.
10. Pofta buna!

Aflați mai multe »