APERITIV CU PESTE

Ingrediente:

• 350 gr cascaval ras
• 6 oua
• 500 gr peste (eu am folosit filete)
• 5 linguri de faina
• 4 de pesmet
• sare
•  piper
• zeama de la o jumatate de lamaie

Mod de preparare:

Am condimentat pestele cu putina sare si l-am prajit. Am spart ouale si le-am batut bine, am adaugat zema de lamaie si am condimentat cu sare si piper si am mai batut inca un pic ouale. Am adaugat cascavalul si am amestecat. Am sfarmat bine pestele si am adaugat si pestele si am amestecat. Am adaugat faina si pesmetul, am amestecat bine si l-am pus intr-un lighenas mai mic si l-am pus in frigider pentru o ora. Dupa o ora l-am scos si l-am modelat in bilute. Le-am dat prin faina. Am batut separat 2 oua si am mai adaugat 100 ml lapte. Le-am asezat toate intr-o cutie si le-am pus in congelator pentru 2 ore. Dupa doua ore am scos cateva si am prajit in ulei incalzit bine, am pus pe rand cate o biluta ca sa nu se imprastie.