Friptură de porc cu suc de portocale

Ingrediente:

• 1/4 ceaşcă cu oţet de mere
• 1 lingură cu sos de soia
• 1/2 ceaşcă cu suc de portocale
• 1/2 ceapă, tocată mărunt
• 1 liguriţă cu rozmarin uscat
• 1 linguriţă cu salvie
• 2 linguriţe cu sare
• 1 căţel de usturoi mare, zdrobit
• 1/2 ceaşcă cu sos pentru grătar
• 4 cotlete de porc

 Preparare:

Amestecă într-un vas oţetul, sosul de soia, sucul de portocale, ceapa, rozmarinul, salvia, sarea, usturoiul şi sosul pentru grătar. Pune carnea într-o pungă de plastic, adaugă sosul obţinut şi sigilează. Lasă-l la frigider timp de 6-8 ore, sau pe timpul nopţii.
Scoate sosul din pungă şi pune-l într-un vas la foc pentru câteva minute.
Carnea se găteşte pe grătar, timp de 6-8 minute. În ultimele minute, unge carnea cu sosul obţinut.