Friptura tiganeasca

Ingrediente:

• 1 kg ceafa de porc
• 4 catei mari de usturoi pisati
• 300 ml de lapte
• boia de ardei
• maghiran
• sare
• piper

Preparare:

Friptura tiganeasca este o mancare de carne delicioasa si traditionale. Se taie ceafa de porc in felii si se pune la marinat peste noapte in lapte si usturoi. Bucatile de carne sa fie acoperite cu lapte.
A doua zi,se sterge carnea cu prosoape absorbante de unica folosintese si se adauga condimentele.
Se pun bucatile de carne in tava. Cand s-au rumenit pe amandoua partile se adauga apa calda in tava.
Se tin la cuptor si se mai adauga apa daca este necesar.