Cartofi taranesti cu pulpe de pui

Ingrediente: 8 cartofi 1 ceapa mare ardei rosu 1-2 oua 2-5 linguri de ulei patrunjel paprika sare piper rosmarin sos bbq pulpe de pui Mod de preparare: Cartofii se spala,se fierb in coaja,dupa care se taie asa cum se vede in poza nr 2. Prajim ceapa in 3 linguri ulei.(puteti sa puneti si mai mult,daca doriti mai unsi. Adaugam ardeiul rosu taiat marunt,si paprika. Prajim pina cind ceapa devine...

Aflați mai multe »

Salata de pui

Ingrediente: 2 grapefruit carne de pui fiarta telina mar salata maioneza Mod de preparare: Am golit 2 grapefruit. Am pregatit: carnita de pui, telina taiata marunt, mar, taiat marunt, cateva felii de grapefruit, maioneza, cateva frunze de salata. Am amestecat toate impreuna, am umplut coaja de grapefruit si am servit rece....

Aflați mai multe »

Pui tocat umplut cu paste si ciuperci

Ingrediente:  un pui de 1.5kg  200g ciuperci  200ml ulei 2 cepe  sare, piper negru 80-100g panzani colorate  2 linguri gris  salata pentru ornat 2 oua Mod de preparare: 1. Cureti puiul si nu ii tai aripile ,sa ramana doar cioturile de la ciocanele.2. Scoti carnea de pe oase si o toci in masina de tocat carne. Pastrezi pielea puiului .3. Fierbi pastele doar 5 minute!!!4....

Aflați mai multe »

Rulou de peste

Ingrediente: 2 fileuri de somon cat mai subtiri 3 -4 fileuri de peste alb  ce gasiti (va orientati la numar sa fie latimea celor doua fileuri de somon) 7-8 sea scallops mai mari marar  patrunjel sare piper ulei  unt Mod de preparare: Se pregateste o foaie de hartie de copt sau hartie cerata peste care se aseaza o folie de plastic. Se aseaza feliile de somon cu coada sau partea...

Aflați mai multe »

Peste – rapid si bun

Ingrediente: peste 2 ardei grasi rosii 1 capatana de usturoi 1 legatura de coriandru proaspat 2 lingurite paprika dule 1 lingurita paprika iute 1/3 pahar ulei sare Mod de preparare: Se adauga ingredientele ca in pozele de mai jos: intai 1/2 din usturoiul curatat si taiat bucatele, peste se adauga 1/2 din ardeii taiati fasii, peste 1/2 corianru tocat, peste se adauga pestele, se adauga sare si...

Aflați mai multe »

Peste pe pat de legume

Ingrediente: 3 lingurite ulei de masline 4 fileuri de peste(pastrav sau pangasius) 2 cartofi albi 1 morcov 1 ceapa 4 catei de usturoi porumb dulce,congelat sau din conserva 1 ardei gras 1 iaurt degresat-200 ml 1 ceasca de parmezan ras Oregano Sare Castravete verde Mod de preparare: Peste pe pat de legume in vas roman este o reteta cu peste simpla si delicioasa. Vasul roman folosit pentru aceasta...

Aflați mai multe »

Peste cu cartofi la cuptor

Ingrediente: File de cod usturoi ulei de masline cartofi sare piper patrunjel Mod de preparare: Am pus in tava ulei de masline, ceapa, apoi pestele (file de cod) Peste peste am turnat un mujdei facut din usturoi cu sare si (iar) ulei de masline + apa. Le-am facut o scufie de cartofi taiati foarte subtire, am presarat sare, piper, patrunjel si (iar) ulei de masline, am acoperit si am dat la cuptor....

Aflați mai multe »

Peste in saramura

Ingrediente: 6 bucati de peste (pestele dorit) 2 rosii 2 ardei capia 1 ceapa 2 catei sare piper patrunjel 1 cescuta vin alb ardei iute dupa gust Mod de preparare: Peste in saramura este o gustare delicioasa. Pentru aceasta mancare cu peste pregatiti mai intai pe gratar rosiile, ardeiul si ceapa taiata in patru. Cand incep sa frinda culoare le dati jos, le decojiti si le tocati in bucati mari....

Aflați mai multe »

Peste la coptor

Ingrediente: 1.5kg de peste (crap sau dorada) 1pahar cu vin alb 3cepe 1capatina de usturoi 1lamaie 2 foi de dafin ulei cimbru sare boabe de piper Mod de preparare: Curata crapul,sareaza-l pe dinafara si pe dinauntru si lasa-l sa stea cel putin 15 minute. Cresteaza-l usor si in crestaturi pune boabe de piper,catei de usturoi,felii de lamaie si cimbru.Aseaza-l intr-o cratita lunga si pe langa...

Aflați mai multe »

Rosii umplute cu carne de peste

Ingrediente: 12 rosii mijlocii Putina carne de peste fiarta sau fripta 3-4 ciuperci sare piper putin otet dupa gust Pentru maioneza: 1 galbenus 1 lingurita mustar 50 g ulei Mod de preparare: Modalitatea de preparare a rosiilor umplute cu carne de peste este foarte simpla. Se aleg rosii mijlocii, se taie un capac, se scobesc. Se presara sare, piper, putin otet si se lasa la o parte, sa se scurga....

Aflați mai multe »

Peste cu cartofi si conopida la cuptor

Ingrediente: 4-5 cartofi mari o conopida medie o conserva mica rosii in suc propriu un peste mediu intreg sau file o capatana de usturoi 3-4 linguri ulei o cana de apa 2-3 foi de dafin sare piper Mod de preparare: Se curata si se spala cartofii. Se taie ca pentru cartofi prajiti, dar mai mari. Se spala si despica in buchetele conopida. Se opareste conopida in apa cu sare cateva minute. Se aseaza...

Aflați mai multe »

Mancare de peste

Ingrediente: 1,5 kg peste ( proaspat sau inghetat) 500 – 600 g de ceapa 5-6 morcovi 4-5 rosii scortisoara coriandru cuisoare Mod de preparare: Pestele se taie bucatele, se tavaleste prin faina si se rumeneste intr-o tigaie incinsa cu ulei. Intr-un ceaun marisor incalzim uleiul si aruncam acolo ceapa taiata marunt si morcovul ras Le lasam la foc mediu 10 – 15 minute pana ceapa a devenit sticloasa...

Aflați mai multe »

Salata de peste afumat

Ingrediente: 4 – 5 cartofi mai mici 150 gr legume congelate ( amestec mexican) 200 gr peste afumat ( hering) masline 1 lamaie 1 ceapa mica frunze de salata pentru decor Mod de preparare: Cartofii fierti si decojiti se taie bucatele. Legumele se pun direct inghetate int-o craticioara cu capac la foc mic, cand se absoarbe apa se pune putin ulei de masline si se lasa sa se gratineze. Ceapa se...

Aflați mai multe »

Crema de peste

Ingrediente: 1 kg file de peste alb (eu am folosit merlucius), un cartof doi trei catei de usturoi un ardei iute murat mic patrunjel verde doua cepe doua felii de paine Mod de preparare: Pestele il punem in apa care fierbe si il lasam cca 5 minute. Intr timp tocam ce trebuie prajit si se trece la calire. Mai intai punem ceapa, o calim pana devine transparenta, apoi punem si cartofii si ardeiul...

Aflați mai multe »

Linte rosie cu peste

Ingrediente: 250 gr linte rosie 4-5 bucati de peste 500 ml supa de legume 1 ceapa 1-2 lamai 3-4 catei de usturoi 1 leg de patrunjel verde 1 leg de marar verde 1 foaie de dafin 1 lingura ulei de masline sare piper Mod de preparare: Lintea se spala in mai multe ape si se pune la fiert impreuna cu usturoiul intreg, foaia de dafin, sare si putin piper. Pestele se pune si el la fiert, la foc mic,...

Aflați mai multe »

Peste la tava cu praz

Ingrediente: 2 feli de file de peste 1 praz mare boabe de piper dafin sare piper dupa gust 2 linguri ulei de masline extra vergine Mod de preparare: Se pune pestele in tava cu boabe de piper , sare de mare, foi de dafin si uleiul. Se pune la cuptor la 200 de grade timp de 25 de minute. Intre timp taiem prazul fin. Dupa ce s-a facut pestele strecuram sosul din tava in tigaia in care am asezat...

Aflați mai multe »