Choux a la creme

Iti trebuie: 

• 4 oua
• 1 cana faina
• 100 ml ulei
• 1 cana cu apa
• sare

Pregatesti asa:

1. Fierbeti apa, uleiul si sarea si cand amestecul clocoteste adaugati toata faina.
2. Luati vasul de pe foc si amestecati energic ingredientele pentru a nu se forma cocoloase.
3. Cand amestecul este omogen, adaugati pe rand ouale ( albus si galbenus ), pe rand, amestecand bine dupa fiecare.
4. Luati cu lingurita din compozitie, formati mici sfere cam de aceeasi dimensiune pe care le puneti la copt in tava unsa si tapetata.
5. Lasati o distanta intre ele pentru ca ele vor creste mult in timpul coacerii.
6. Coaceti la foc potrivit.
7. Luati-le din tava apoi, lasati-le la racit, taiati-le un capacel pentru a le putea umple cu spritul pe la baza sau taiati-le in doua, pe orizontala fara a desprinde jumatatile una de alta.
8. Se pot umple cu crema de vanilie, ciocolata sau frisca.
9. Se pot orna cu glazura de ciocolata, zahar ars sau dupa cum poftiti dumneavoastra.
10. Pofta buna!