Ciulama de cartofi

Ingrediente:

• 1 kg cartofi,
• 1 lingură unt,
• 2 linguri făină,
• 1 lingură brânză rasă, 
• sare.
• 
  

Mod preparare:

Se curăţă cartofii, se taie feli rotunde mai grosuţe şi se fierb în apă cu sare, fără să se sfărâme.
Separat se face un sos alb, dintr-o lingură de unt şi făină, care se stinge cu apa în care au fiert cartofii. Se adaugă brânză rasă.
Se toarnă sosul peste cartofii scurşi de apă şi se dă câteva minute la cuptor.