Coltunasi cu gem

Pentru aluat iti trebuie: 500 g faina 100 g zahar 250 ml lapte 40 g drojdie un praf de sare 2 galbenusuri 100 g unt arome (coaja de lamaie, zahar vanilat etc.) Pentru umplutura iti trebuie: 3 linguri rom 250 g gem de prune (sau orice alt fel de gem) esenta de vanilie un praf de scortisoara zahar pudra pentru pudrat. Pregatesti asa: Se amesteca drojdia cu o lingurita de zahar, doua linguri de...

Aflați mai multe »

Turta dulce cu ciocolata

Iti trebuie: 2 1/2 cana faina (masurata cu cana de ceai) 100 g unt 1 cana zahar 1/3 cana miere 1 ou 1 lingurita si jumatate scortisoara 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu 2 linguri cacao 3 linguri coaja rasa de portocale 2 lingurite ghimbir ras 1 varf de cutit nucsoara putina sare. Pregatesti asa:  Intr-un vas amesteci faina, sarea, condimentele, cacaua si bicarbonatul. In alt vas freci...

Aflați mai multe »

Coltunasi cu branza de vaci

Iti trebuie: 500 g faina 4 oua 150 ml apa 200 g branza de vaci 1 lingura de gris 1/2 lingurita scortisoara 300 g zahar 150 ml smantana sare. Pregatesti asa: Din faina, 2 oua, sare si apa framantati un aluat mai tare, ca cel pentru taitei. Intindeti o foaie din care taiati patrate cu latura de 10 cm. Maruntiti branza de vaci, apoi adaugati grisul, scortisoara, zaharul si ouale ramase, batute putin. Compozitia...

Aflați mai multe »

Turta dulce glazurata

Iti trebuie: 500 g faina 100 g miere 3 oua 100 ml lapte 200 g zahar tos 200 g zahar pudra 1 lamaie 1 lingurita scortisoara macinata 3 cuisoare pisate 1 lingurita amoniac alimentar. Pregatesti asa: Puneti intr-un castron mierea, zaharul tos, 2 galbenusuri si 1 ou intreg, laptele, mirodeniile si, la urma, faina amestecata cu amoniacul. Framantati un aluat mai tare, pe care puneti-l la frigider...

Aflați mai multe »

Choux a la creme

Iti trebuie:  4 oua 1 cana faina 100 ml ulei 1 cana cu apa sare Pregatesti asa: Fierbeti apa, uleiul si sarea si cand amestecul clocoteste adaugati toata faina. Luati vasul de pe foc si amestecati energic ingredientele pentru a nu se forma cocoloase. Cand amestecul este omogen, adaugati pe rand ouale ( albus si galbenus ), pe rand, amestecand bine dupa fiecare. Luati cu lingurita din compozitie,...

Aflați mai multe »

Nuci caramelizate

Iti trebuie:  300 g miez de nuca jumatati 100 g biscuiti de ovaz 200 g zahar 100 ml apa 100 g miez de nuca pentru ornat Pregatesti asa:  Pui intr-un vas apa si zaharul si le lasi la foc mic, amestecand continuu sa se topeasca, apoi adaugi jumatatile de miez de nuca si lasi sa fiarba  pana scade apa si nucile se rumenesc usor. Intre timp, sfarami biscuitii si ii adaugi peste compozitia...

Aflați mai multe »

Desert cu biscuiti si frisca

Iti trebuie: 500 g biscuiti 250 g stafide 200 g fructe confiate 200 g ornamente de ciocolata 1 cescuta rom 3 linguri de unt 1 plic de frisca 1 pahar de lapte. Pregatesti asa: Amesteci biscuitii dati prin masina de tocat cu untul, apoi adaugi stafidele puse la inmuiat in rom, fructele confiate taiate cubulete, ornamentele de ciocolata. Omogenizezi bine, apoi pui compozitia intr-o tava sau o forma...

Aflați mai multe »

Nuga glace

Iti trebuie: 500 g zahar 100 ml apa 200 g migdale nesarate 3 oua 500 g frisca 1 compot fructe (ananas, mango, papaya) 100 g nuca de cocos Pregatesti asa:  Pui la topit intr-o cratita 250 g de zahar cu 100 ml apa pentru a forma un caramel, adaugi apoi migdalele prajite, amesteci cateva secunde si rastorni amestecul de praline pe o foaie de copt, o lasi la rece timp de 1/2 ora si apoi rupi amestecul...

Aflați mai multe »

Crema de zahar ars

Iti trebuie: 1 l lapte 200 g zahar pudra 1 praf zahar vani lat 1 lingurita amidon sau faina 4 oua 100 g zahar tos Pregatesti asa:  Trebuie sa folosesti oua proaspete, pe care le spargi intr-un castron. Amesteci mereu cu telul si adaugi pe rand zaharul, zaharul vanilat, amidonul si laptele rece. Intr-o cratita, arzi cele 100 g de zahar tos si, dupa 10 minute, torni compozitia pregatita mai...

Aflați mai multe »

Desert cu lamai

Iti trebuie: 4 lamai 300 ml lapte 50 g zahar 2 galbenusuri 30 g amidon 1 fiola cu esenta de vanilie 100 g frisca Pregatesti asa: Spala lamaile, sterge-le cu un servet curat si taie-le deasupra un capacel. Cu ajutorul unui lingurite, scoate cu grija pulpa. Aseaza-le cu gura in jos, ca sa se scurga bine. Separat, freaca energic galbenusurile cu zaharul si esenta de vanilie. Subtiaza cu putin lapte...

Aflați mai multe »

Terina de fructe de padure

Pentru umplutura iti trebuie: 200 g zmeura 200 g mure 100 g coacaze 1 pumn de stafide 1 pumn de afine Pentru gelatina de vin rosu iti trebuie: 300 ml vin rosu 2 batoane de scortisoara coaja de la o portocala 2 linguri cu zahar 1 plic cu gelatina. Pregatesti asa: Pune vinul la fiert cu scortisoara, coaja de portocala si zaharul, la spuma cand se formeaza. Cand a fiert, stinge focul si lasa sa...

Aflați mai multe »

Desert cu inghetata si mascarpone

Iti trebuie: 8 capsune pentru decor 140 g fistic ( sau nuci, alune ) 4 frunze de menta 1 lingurita cu zahar pudra Pentru inghetata de capsune iti trebuie: 1/2 kg capsune 250 g zahar pudra 3 oua 3 linguri lapte praf Pentru crema mascarpone iti trebuie: 250 g mascarpone 2 oua 2 linguri cu zahar pudra 100 ml frisca lichida. Pregateste inghetata asa:  Bate spuma albusurile, adauga capsunele...

Aflați mai multe »

Desert cu banane si iaurt

Ingrediente: 2 banane 75 g ananas proaspat sau din conserva 300 g iaurt degresat 2 linguri seminte de susan 2 linguri germeni de grau 1 lingura zahar pudra Mod preparare: Se pun in cuptorul incalzit la foc mic, prajesti putin semintele de susan, asezate in strat subtire pe o tavita tapetata cu hartie de copt. Mixezi in blender ananasul si bananele decojite, taiate in rondele. In piureul obtinut,...

Aflați mai multe »