Ciulama de porc

Ingrediente: 500 gr pulpă de porc 2 ardei graşi mari 2 cepe 2 linguriţe sos de roşii concentrat un pahar de lapte 6 linguri de smântână 3 linguri de făină 6 linguri de ulei pentru prăjit sare piper  Preparare: Se curăţă ceapa şi se toacă. Se spală ardeii şi se taie mărunt.Se spală carnea şi se taie cubuleţe mici.Într-o oală se pune uleiul şi se lasă la încins, la foc mic. Se pun ceapa şi...

Aflați mai multe »

Vita cu morcovi si vin rosu

Ingrediente: ulei de floarea-soarelui, pentru prăjit 1,5kg carne de vită pentru tocăniţă, tăiată cuburi 3 linguri de făină 2 cepe mari, feliate 600g de morcovi, tăiaţi bastonaşe 4 căţei de usturoi, zdrobiţi 1 pahar (175ml) de vin roşu 850ml supă de vită 3 frunze de dafin câteva fire de cimbru cartofi copţi sau piure de cartofi, pentru servit Mod de preparare: 1. Se încinge o lingură de ulei...

Aflați mai multe »

Mancare de cartofi cu afumatura

Ingrediente: 1/2 kg cartofi ( nici prea mari, nici foarte mici ) 1 morcov 300 g muschi de vita afumat 1 ceapa 3 linguri pasta de rosii sau bulion cateva fire de marar 2 – 3 foi de dafin ulei sare si piper negru macinat Mod de preparare: 1. Se curata si se spala cu apa rece toate legumele. Ceapa se taie cat mai marunt, morcovul rondele, iar cartofii pe lungimea lor in 4.2. Se pune ceapa la calit...

Aflați mai multe »

Buchetele de conopida cu carne tocata la cuptor

Ingrediente: 1 kg conopida 600 g rosii 2 cepe 500 g carne tocata de pui nucsoara 1250 g cascaval 2 linguri pesmet 40 g unt sare piper frunze de patrunjel 1 ou Mod de preparare: Conopida spalata o desfaci buchetele si le pui la fiert in apa cu sare pentru 10 minute.Rosiile oparite le cureti de coaja si le tai rondele, apoi le cureti de seminte, atat cat se poate.Amesteci carnea cu frunzele...

Aflați mai multe »

Ciulama de Pui

Ingrediente Pentru Ciulama de Pui: 1 kg carne pui 1 morcov 2 cepe 1 lingura faina 1 pahar smantana sare si piper(dupa gust) dafin patrunjel Modul de Preparare Pentru Ciulama de Pui: Carnea de pui se rumeneste in putin ulei, dupa care se stinge cu apa sau supa de pui si se lasa la fiert impreuna cu o frunza de dafin.Intre timp, intr-o alta tigaie, se caleste ceapa si morcovul ras – cand au prins...

Aflați mai multe »

Ciulama de cartofi

Ingrediente: 1 kg cartofi, 1 lingură unt, 2 linguri făină, 1 lingură brânză rasă,  sare. Mod preparare: Se curăţă cartofii, se taie feli rotunde mai grosuţe şi se fierb în apă cu sare, fără să se sfărâme.Separat se face un sos alb, dintr-o lingură de unt şi făină, care se stinge cu apa în care au fiert cartofii. Se adaugă brânză rasă.Se toarnă sosul peste cartofii scurşi de apă şi se dă...

Aflați mai multe »

Ciulama de pui cu ciuperci

Ingrediente: 800 g piept de pui 300 g ciuperci (din conserva) 100 ml ulei 100 g faina 400 g smantana 100 ml lapte sau supa limpede de pui (facultativ) 2 linguri marar verde, tocat 1/2 lingurita boia dulce 6 portii mamaliga sare piper Preparare: Pieptul de pui, spalat in prealabil, se taie bucati mai mici, care se presara cu sare si piper. Intr-un vas, se incinge uleiul si se prajesc bucatile...

Aflați mai multe »

Crema de legume cu carnat

Ingrediente: 300 gr fasole alba 2 cepe 2 morcovi 2 cartofi 1 telina mica boia de ardei iute 1 carnat de plescoi sau altul afumat sare vegeta piper Mod de preparare: Se curata legumele si se taie bucati, fasolea se pune la fiert, se schimba apa de doua ori iar in ultima apaa se pun si legumele.Se adauga vegeta, sare si piper si se lasa sa fiarba la foc mic pana scade apa de jumatate.Se paseaza...

Aflați mai multe »

Ou cu spanac

Ingrediente: 1/2 kg spanac 3 oua 1 ceapa usturoi patrunjel-dupa gust Mod de preparare: Se fierbe spanacul. Apoi punem ceapa la calit, adaugam spanacul fiert si taiat marunt. Dupa ce s-au calit adaugam ouale batute bine. Le lasam sa se prajeasca bine si la final adaugam usturoiul pisat. Se servete cald...

Aflați mai multe »

Branza de Vaci

Ingrediente Pentru Branza de Vaci: Pentru 500 g branza de vaci: 3 litri de lapte proaspat, integral Modul de Preparare Pentru Branza De Vaci: Branza de vaci este un ingredient important in multe retete culinare. Branza de vaci poate fi insa consumata si ca atare, fiind recomandata in special copiilor si celor in varsta, dar si persoanelor care tin regim. In cazul in care dorim prepararea unei...

Aflați mai multe »

Supa crema de rosii si legume rumenite in cuptor

Ingrediente: Legume: 5-6 rosii coapte bine  2 cepe mari albe 4 catei de usturoi  2-3 morcov  2-3 ardei grasi  1 ardei iute (optional)  patrunjel (pentru decor si aroma finala) Condimente:  sare  piper  boia picanta  un varf de de lingura de zahar , in caz ca rosiile sunt mai acrisoare  Smantana, sau iaurt pentru o reteta mai usoara  un...

Aflați mai multe »

Supa de Post cu Sfecla

Ingrediente: 1 ceapa 1 sfecla de marime medie 2-3 morcovi 1 radacina de patrunjel 1 telina mica 2 cartofi 1 dovlecel 1 legatura de patrunjel verde sare  piper Mod de preparare: Mai intai spalam bine si curatam legumele.Tocam legumele cubulete si le punem la fiert, mai intai ceapa, apoi telina, radacina de patrunjel, morcovii si sfecla, deoarece acestea au nevoie de mai mult timp de fierbere....

Aflați mai multe »

Supa crema de conopida cu carnaciori

Ingrediente: 1 conopida 2 carnaciori uscati 3 carotif 1 ceapa mare 1 cescuta cu boabe de porumb 1 lingura faina 350 g smantana 1 galbenus sare piper Mod de preparare: Desfaci conopida in buchetele si o pui la fiert in apa cu sare.Separat, fierbi cartofii curatati si taiati cubulete.Scurgi legumele si le zdrobesti.Nu arunci zeama.Calesti ceapa, iar cand devine sticloasa, incorporezi faina.Adaugi...

Aflați mai multe »

Supa cu legume

Ingrediente 1ceapa 1morcov 1cartof bucatidebroccoli mazare porumb 1cubconcentrat 3canideapa tarhon uscat Mod de preparare Supa cu legume este una dintre cele mai simple retete pe care le puteti incerca. Pentru aceastareteta de supa puteti folosi orice fel de legume va plac mai mult. Am taiat legumele cubulete.Se pune apa la fiert si se adauga legumele.  Se pune si cubul concentrat...

Aflați mai multe »

Supa de zarzavat cu conopida

Ingrediente pentru o oala de 4l: o conopida o ceapa medie spre mare 2 morcovi medii jumatate de telina medie un ardei o rosie 3-4 linguri de orez patrunjel ulei apa sare. Mod de preparare:  Se curata ceapa, morcovii si telina.– Ceapa se toaca marunt, iar morcovii si telina se dau pe razatoare (mica sau mare, nu conteaza). Pot fi taiate si cubulete.– Mai intai se pune ceapa la calit in...

Aflați mai multe »

Supa de taitei cu carne

Ingrediente: taiteti 5 morcovi o telina o ceapa 2 piepti de pui delicat sare piper ulei apa Mod de preparare: Am curatat legumele, le-am spalat apoi intr-o oala am pus apa si cand a dat in clocot,am pus morcovi taiati in patru, ceapa intreaga, telina taiata in bucati mai mari.(Am pus mai multe legume la fiert pt.ca imi place ca supa sa fie concentrata, propri-zis in supa am taiat 1 morcov si...

Aflați mai multe »

Ciorba de dovlecei

Ingrediente: 3 dovlecei mici 1 morcov 2 patrunjei 1 telina Praz frunze 1 ceapa ½ ardei rosu ½ ardei galben 1 ardei iute 300g pipept de pui 100g ulei 1 lingurita Frunze tarhon 1 lingurita chimen macinat 250 g smantana Sare Piper Mod de preparare: Curatam si spalam legumele. Intr-o oala, punem jumatate din ulei, adaugam ceapa pe care o tocam marunt si punem pe flacara, la foc mic. Intre timp...

Aflați mai multe »

Supa crema de ciuperci cu perisoare

Ingrediente: 350-400 g ciuperci champignon mai micute 250 g piept de pui tocat (curcan) 1 patrunjel 1 pastarnac 2 morcovi 1-2 cartofi 2 cepe patrunjel verde 4 linguri ulei 700 ml lapte 1 ou unt cat o nuca 8 felii de paine pentru crutoane 2 linguri ulei de masline pentru crutoane 1 cub/lingurita concentrat de ciuperci 2-3 linguri gris sare, piper, cimbru Mod de preparare: Perisoarele din aceasta...

Aflați mai multe »

Ciorba De Porc

Ingrediente Pentru Ciorba De Porc: 1/2 kg piept de porc 2 morcovi 1/2 telina 2 cepe 2 cartofi 2 bulion 1/2 l zeama de varza sare si piper (dupa gust) un ou o legatura patrunjel. Modul de Preparare Pentru Ciorba De Porc: Se pune carnea la foc in apa cu sare. Se lasa sa dea un clocot si apoi se arunca apa si spala carnea cu apa rece. Se pune din nou la fiert in 4 l de apa rece si se lasa 40-45...

Aflați mai multe »