Cuiburi cu branza si fructe

Ingrediente:

• 1 kg faina
• 400ml lapte caldut
• un cub drojdie
• 200gr margarina sau unt moale
• o lingurita rasa sare
• 6 linguri zahar
• 2 oua

Pentru umplutura:

• 500gr Quark
• 2 oua + 1 galbenus
• 150gr zahar
• 60gr margarina sau unt moale
• 3 linguri budinca de vanilie
• jumatati de caise si visine din compot

Mod de preparare:

Framantam un aluat din ingredientele pentru aluat. Amestecam Quark-ul cu untul, zaharul, ouale si pe urma budinca. Impartim aluatul in 4 si intindem o foaie. Decupam cercuri, mai mari sau mai mici, dupa preferinte, si din restul aluatului facem spirale cat sa poata imbratisa cercurile. Punem in fiecare cuib cam 1 lingura de umplutura si deasupra o jumatate de caisa. La fel procedam si cu restul aluatului, se pot pune si alte fructe, eu am pus caise si visine. Le coacem la 180°C pana se rumenesc marginile.