Strudel cu banane

Ingrediente:

• 500 g foi placinta(am pus 7 foi)
• 6 banane
• 100 g stafide
• 1 lingura coaja rasa de portocale
• 5 linguri de rom sau 2 de esenta de rom
• 3 linguri apa calduta
• 150 g nuca macinata
• 75 g unt
• 100 g smantana subtire
• 1 lingura zahar-facultativ
• zahar pudra

Mod de preparare:

Punem stafidele + coaja rasa de portocala intr-un vas,turnam peste ele apa calduta si romul. Lasam 30 minute. Prajim putin nuca si apoi o macinam sau se pune in cuptor bine incins pt 6-7 min, apoi se lasa sa se raceasca si se macina. Se amesteca miezul de nuca cu untul aflat la temperatura camerei ( +1Lg zahar). Se unge o foaie de hartie de copt cu unt, se pun pe rand foile de placinta(am pus 7) una cate una, unse intre ele cu unt topit si racit.

Pe ultima foaie intindem nuca amestecata cu unt. Se curata bananele si se taie in 4. Se scurg stafidele si se presara peste banane, nu se arunca sucul scurs! Sucul scurs se amesteca cu smantana (smantana pt frisca).Se toarna amestecul peste banane. Se ruleaza si se da la cuptor pt 45 minute la foc potrivit (175 gr. ventilator).