Paste cu sunca si cascaval

Iti trebuie:

• 400 g spaghete
• 350 g sunculita afumata
• 150 g cascaval
• 250 g telemea rasa
• 5 oua
• 60 g unt
• 1 legatura marar
• 5-6 linguri smantana
• sare
• piper

Pregatesti asa:

1. Intr-un vas mai inalt pui la fiert apa rece cu un praf de sare si o lingura de ulei.
2. Cand apa incepe sa clocoteasca adaugi pastele si le lasi sa fiarba atata timp cat este mentionat pe ambalaj.
3. Dupa ce au fiert, le clatesti sub un jet de apa rece si le lasi la scurs.
4. Intre timp, tai sunculita afumata cubulete, branza telemea o dai pe razatoarea mare, mararul il toci marunt, iar cascavalul il toci cubulete.
5. Intr-un vas mai mare amesteci pastele, cu sunca taiata cubulete, branza, cascavalul, mararul, smantana, ouale batute, sare si piper si amesteci bine.
6. Ungi cu unt un vas termorezistent si asezi compozitia in vas.
7. Introduci vasul in cuptor pentru circa 35 de minute, avand grija sa verifici din cand in cand daca s-a rumenit frumos.
8. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Paste cu legume si sunca

Iti trebuie:

• 400 g paste
• o conserva morcovi tineri
• 300 g porumb dulce
• 400 g sunca presata
• 5 linguri sos tartar
• sare
• piper
• patrunjel verde

Pregatesti asa:

1. Pui intr-un vas mai inalt apa rece cu o lingura de sare si o lingura de ulei la fiert.
2. Cand apa da in clocot adaugi pastele si lasi sa fiarba timpul indicat pe ambalaj.
3. In acest timp, tai sunca si morcovii marunt.
4. Dupa ce au fiert pastele, le treci sub un jet de apa rece si le lasi la scurs.
5. Intr-un vas mai mare, pui pastele, sunca, porumbul scurs de zeama, morcovii si sosul tartar.
6. Condimentezi cu sare si piper, dupa gust, si amesteci totul foarte bine.
7. O asezi intr-un vas si o presari cu patrunjel tocat marunt.
8. O lasi la rece 30 de minute inainte de a o servi.
9. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Paste cu broccoli si creveti

Iti trebuie:

• 400 g paste
• 4 catei de usturoi
• 400 g broccoli
• 400 g creveti congelati
• 1 conopida mica
• 1 ardei iute
• 6 rosii cherry
• 70 g uny
• 2 linguri ulei de masline
• 2 linguri pesmet
• 4 linguri parmezan ras
• 1 pahar vin alb sec
• busuioc tocat fin
• sare
• piper
• patrunjel verde tocat fin

Pregatesti asa:

1. Pui pastele la fiert in apa clocotita cu o lingura de sare si o lingura de ulei.
2. Dupa ce acestea au fiert timpul indicat pe ambalaj, le clatesti sub un jet de apa rece si le lasi la scurs.
3. Intre timp, speli broccoli si conopida, le desfaci in buchetele si le oparesti in apa cu sare 5-6 minute, apoi le scurgi.
4. Tai felii subtiri usturoiul si ardeiul iute, le calesti cu o lingura de ulei, adaugi crevetii, fara sa-i dezgheti si ii calesti, amestecand, pana se inmoaie.
5. Asezi pastele fierte si scurse bine intr-un vas termorezistent uns generos cu unt si tapetat cu pesmet.
6. Asezi peste ele crevetii, broccoli, conopida, rosiile cherry, condimentezi cu patrunjel, busuioc, sare si piper, dupa gust, stropesti cu putin ulei, adaugi vinul alb, presari parmezanul ras si introduci vasul in  cuptorul bine incins pentru circa 35-40 de minute.
7. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Spirale cu carne tocata de curcan

Iti trebuie:

• 400 g paste ( sub forma de spirale sau orice alta forme aveti la indemana )
• 350 g carne tocata de curcan
• 70 g sunculita afumata
• 1 ceapa
• 1 ardei gras rosu
• 3 catei de usturoi
• 150 g cascaval ras
• 250 ml pulpa de rosii ( din conserva )
• 2 linguri pasta de rosii
• 1 lingura pasta de ardei
• 150 ml vin alb sec
• 3 oua
• 5 linguri smantana
• 2 linguri ulei
• 1 lingura unt
• cimbru
• salvie
• sare
• piper

Pregatesti asa:

1. Intr-un vas inalt puneti 4 l de apa rece la fiert impreuna cu o lingurita de sare si cateva picaturi de ulei.
2. Cand apa incepe sa clocoteasca, adaugati pestele si le lasati sa fiarba timpul indicat pe ambalaj.
3. Intre timp, spalati bine ceapa si ardeiul, curatati ardeiul de nervuri si le tocati marunt.
4. Intr-o tigaie puneti putin ulei la incins si caliti ceapa impreuna cu cei 3 catei de usturoi si ardeiul taiat cubulete.
5. Adaugati sunculita taiata bastonase subtiri, apoi carnea tocata.
6. Dupa cateva minute, adaugati pasta de rosii, vinul, ierburile aromate si le lasati sa fiarba la foc mic, sub capac, circa 40 de minute, pana cand carnea este bine patrunsa.
7. Adaugati cubuletele de pulpa de rosii din conserva, condimentati cu sare si piper, dupa gust, si lasati sa mai fiarba circa 15 minute pana scade sosul.
8. Dupa ce au fiert pastele, le clatiti sub un jet de apa rece, le scurgeti bine si le amestecati cu sosul.
9. Asezati pastele intr-un vas termorezistent uns cu unt.
10. Separat, bateti ouale cu smantana si cascavalul ras si turnati peste stratul de paste.
11. Introduci vasul la cuptor pentru circa 45 de minute, la foc potrivit.
12. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Farfalle cu carne tocata

Iti trebuie:

• 350 g carne tocata ( de pui sau amestec vita si porc )
• 1 conserva cu rosii
• 3 catei de usturoi
• sare
• piper
• ulei
• 1 pachet de farfalle

Pregatesti asa:

1. Intr-o oala mai inalta pui la fiert apa cu sare si 1 lingura ulei.
2. Cand apa da in clocot adaugi pastele si le lasi sa fiarba conform indicatiilor de pe ambalaj.
3. Calesti  carnea in 2-3 linguri cu ulei pana ce scade zeama lasata.
4. Pasezi rosiile si le adaugi peste carnea tocata.
5. Adaugi usturoiul tocat si lasi sa dea in cateva clocote.
6. Torni sosul de rosii peste carne, amesteci, sarezi si piperezi.
7. Lasi cinci minute pe foc, ca sa se intrepatrunda aromele.
8. Dupa ce au fiert pastele, le treci sub un jet de apa rece si le lasi la scurs cateva minute.
9. Scoti pastele pe un platou, faci un cuib in mijloc si pui din compozitia de carne.
10. Decorezi cu menta proaspata.
11. Presari deasupra parmezan sau cascaval ras.
12. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Paste cu telemea si seminte de pin

Iti trebuie:

• 400 g paste
• 350 g telemea de oaie
• 4 linguri ulei de masline
• seminte de pin
• sare

Pregatesti asa:

1. Fierbi pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
2. Dupa ce au fiert le clatesti sub un jet de apa rece si le lasi la scurs intr-o strecuratoare.
3. In acest timp mojarezi semintele de pin impreuna cu sarea.
4. Adaugi ulei de masline ca si la mujdei si amesteci.
5. Servesti pastele cu sosul de seminte de pin si branza rasa deasupra.
6. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Paste cu jambon

Iti trebuie:

• un pachet de paste
• 400 g jambon de porc putin afumat
• 300 g ciuperci
• 450 ml smantana lichida pentru gatit
• 200 g telemea
• ulei de masline
• sare
• piper
• patrunjel verde tocat marunt

Pregatesti asa:

1. Pui pastele la fiert in apa fierbinte cu un praf de sare si cateva picaturi de ulei.
2. Lasi sa fiarba timpul indicat pe ambalaj, iar dupa ce au fiert le clatesti in apa rece si le lasi la scurs.
3. Separat, intr-o tigaie pui uleiul de masline si apoi jambonul feliat si ciupercile curatate, spalate si taiate feliute.
4. Dupa cateva minute, adaugi smantana si mai tii pe foc cateva minute.
5. Amesteci toate ingredientele cu pastele si le aranjezi in farfurie, adaugi branza telemea rasa si presari patrunjel verde tocat.
6. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Paste cu ficatei de pui

Iti trebuie:

• 400 g paste
• 4 felii de costita afumata
• 400 g ficat de pui
• 2 cepe
• 3 catei de usturoi
• 2 linguri unt
• 1 lingura faina
• 1 cana supa de legume
• 4 linguri smantana pentru gatit

Pregatesti asa:

1. Intr-un vas inalt pui apa la fiert cu o lingurita de sare si o lingurita de ulei.
2. Cand apa da in clocot adaugi pastele si le lasi sa fiarba circa 10 minute.
3. Speli bine ficateii, ii cureti de pielite, ii stergi cu un servet, ii tai in bucati mai mici, ii condimentezi cu sare si piper si ii pui la calit intr-o lingura de unt.
4. Cureti cepele, le toci marunt si le pui la calit intr-un alt vas in cealalta lingura de unt.
5. Adaugi si costita tocata marunt peste ceapa si lasi sa se rumeneasca impreuna.
6. Dupa ce ficateii s-au rumenit adaugi peste ei ceapa, costita rumenita si faina.
7. Amesteci bine, adaugi supa de legume si amesteci bine pentru a nu se forma cocoloase.
8. Lasi pe foc pana cand se ingroasa sosul.
9. Cand s-a ingrosat adaugi si smantana pentru gatit si mai lasi sa dea in cateva clocote.
10. Servesti cu pastele fierte, clatite sub un jet de apa rece si scurse bine.
11. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Paste cu sos de usturoi

Iti trebuie:

• 5 catei de usturoi
• 6 linguri ulei de masline
• 1 legatura frunze de patrunjel
• sare
• piper
• 400 g paste

Pregatesti asa:

1. Fierbi pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
2. Dupa ce au fiert le treci sub un jet de apa rece si le scurgi bine.
3. Intr-o tigaie, pui uleiul la incalzit, in care adaugi la prajit usturoiul putin zdrobit si il lasi doar 2 minute, cat sa devina auriu deschis.
4. Asezi pastele intr-un bol, torni deasupra uleiul cu usturoiul si presari piper macinat si patrunjel.
5. Amesteci bine si poti servi pastele.
6. Poti presara cascaval ras deasupra pastelor.
7. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Paste cu porumb si telemea

Iti trebuie:

• 1 pachet paste
• 250 ml smantana pentru gatit
• 200 g porumb dulce
• 200 g telemea de oaie
• sare
• piper

Pregatesti asa:

1. Intr-o oala mai inalta pui la fiert apa cu o lingurita de sare si o lingurita de ulei.
2. Cand apa incepe sa clocoteasca adaugi pastele si le lasi sa fiarba atat cat scrie pe ambalaj.
3. Dupa ce au fiert, le treci sub un jet de apa rece si le pui intr-o strecuratoare.
4. Peste paste adaugi  porumbul, branza faramitata si smantana, apoi le amesteci pe toate.
5. Condimentezi cu sare si piper.
6. Decorezi cu verdeata tocata marunt.
7. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Paste cu chiftelute

Iti trebuie:

• 400 g paste
• 400 g carne tocata de pui
• 1 ceapa rosie mare
• 2 linguri orez
• 1 ou
• 250 ml suc de rosii
• 1 lingura condiment cu gust de pui
• sare
• piper
• verdeata tocata marunt

Pregatesti asa:

1. Alegi orezul si il speli in mai multe ape.
2. Lasi orezul la scurs.
3. Amesteci carnea tocata cu ceapa curatata, spalata si tocata marunt, oul, orezul scurs bine de apa, sare, piper si condimentul pentru pui.
4. Cu palmele umede modelezi chiftelute mici si rotunde.
5. Fierbi pastele in apa cu sare conform instructiunilor de pe ambalaj.
6. Dupa ce au fiert, le scurgi bine de apa.
7. Intr- un vas termorezistent, uns cu ulei, pui pastele, apoi perisoarele, iar peste ele sucul de rosii si verdeata tocata marunt.
8. Dai vasul la cuptor 30 de minute.
9. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Spirale cu pipote de pui

Iti trebuie:

• 400 g spirale
• 500 g inimioare si pipote de pui
• 2 cepe
• 3 rosii
• sare
• piper
• boia
• busuioc
• 3 linguri ulei de masline
• 100 g cascaval ras

Pregatesti asa:

1. Intr-un vas mai inalt pui la fiert apa impreuna cu o lingurita de sare si o lingura de ulei.
2. Cand apa da in clocot pui pastele si le lasi sa fiarba atata timp cat este indicat pe ambalaj.
3. Cureti si toci cepele marunt si le pui la calit in cele trei linguri de ulei de masline incins.
4. Pipotele taiate in trei si inimioarele in doua, le cureti de cheagurile de sange, apoi le adaugi sa se caleasca impreuna cu ceapa.
5. Le calesti putin, apoi adaugi putina apa sau supa de pui si le lasi sa fiarba jumatate de ora.
6. Dupa ce a scazut apa, adaugi sucul de la rosiile date pe razatoare si condimentele si le mai lasi 15 minute pe foc.
7. Cand sunt gata, le amesteci cu pastele si le mai lasi pe foc 5 minute.
8. Servesti pastele cu cascaval ras deasupra.
9. In loc de paste in forma de spirale poti folosi si spaghete.
10. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Cannelloni umplute cu branza si verdeata

Iti trebuie:

• 400 g cannelloni
• 400 g branza de vaci
• 2 legaturi marar
• 2 oua
• 125 g mozzarella
• 3 linguri smantana
• 2 linguri unt
• 2 linguri pesmet

Pentru sos iti trebuie:

• 300 ml lapte
• 2 linguri faina
• 2 linguri unt
• 100 ml sos de rosii

Pregatesti asa:

1. Faramitezi branza si o amesteci cu ouale, mararul tocat marunt, smantana si untul.
2. Amesteci bine pana cand obtii o crema consistenta si fina.
3. Umpli pastele tubulete cu compozitia de mai sus, le asezi uniform in tava si le bagi la cuptor stropite cu sos de rosii si sosul bechamel preparat din 50 g unt, 2 linguri faina si o cana cu lapte.
4. Le lasi la cuptor, iar spre sfarsit presari mozzarella taiata cubulete si torni sucul de rosii.
5. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Paste cu carne de pui

Iti trebuie:

• 400 g paste
• 400 g piept de pui
• 2 catei de usturoi
• sare
• piper
• 1/2 ceapa
• 2 linguri bulion
• 1 ou
• 1 ceasca lapte
• 2 linguri unt
• 6 linguri smantana pentru gatit
• cascaval ras 
• patrunjel verde

Pregatesti asa:

1. Intr-un vas mai inalt pui la fiert apa cu un praf de sare si o lingura de ulei.
2. Cand apa da in clocot adaugi pastele si lasi sa fiarba timpul indicat pe ambalaj.
3. Dupa ce au fiert, le treci sub un jet de apa rece si le lasi la scurs.
4. Dupa ce s-au scurs bine le amesteci cu o lingura de unt.
5. Se bate un ou cu un praf de sare si lapte si se adauga peste paste.
6. Se spala bine pieptul de pui, se trece prin masina de tocat carne si se condimenteaza cu sare si piper.
7. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit intr-o lingura de ulei.
8. Se adauga si carnea tocata, usturoiul pisat, se lasa sa se rumeneasca putin carnea tocata, se adauga bulionul, se mai lasa doua minute si se ia de pe foc.
9. Intr-un vas de cuptor uns cu unt, se aseaza jumatate din cantitatea de paste, carnea tocata, celelalte paste si se unge deasupra cu smantana si cateva cubulete mici de unt.
10. Se da la cuptor pentru 30 de minute.
11. La final se presara deasupra cascaval ras si patrunjel verde tocat marunt.
12. Pofta buna!

Aflați mai multe »

Paste cu sunca si rosii

Iti trebuie:

• 400 g paste
• 300 g sunca
• 500 g rosii
• 125 g cascaval
• 2 linguri faina
• 4 linguri unt
• 250 ml smantana pentru gatit
• 15 g zahar
• sare
• piper

Pregatesti asa:

1. Intr-o oala mai inalta se pune apa la fiert cu o lingurita de sare si o lingura de ulei.
2. Cand apa incepe sa clocoteasca se pun pastele la fiert si se lasa sa fiarba timpul indicat pe ambalaj.
3. Dupa ce au fiert, se trec sub un jet de apa rece si se lasa sa se scurga.
4. Intre timp, se toaca sunca marunt .
5. Se spala bine rosiile, se zdrobesc, se fierb 25 de minute si se trec prin sita.
6. Se pun 2 linguri de unt la incins, se adauga faina, se amesteca energic, se adauga rosiile date prin strecuratoare si se lasa sa fiarba pana cand sosul capata consistenta.
7. Se adauga smantana, se condimenteaza cu sare si piper si putin zahar.
8. Restul de unt se pune la incins, se adauga pastele, sunca, se amesteca bine, se adauga si sosul de rosii cu smantana, se presara cu cascaval ras si se pun la cuptor pentru 15-20 de minute.
9. Pofta buna!

Aflați mai multe »