Paste cu sunca si rosii

Iti trebuie:

• 400 g paste
• 300 g sunca
• 500 g rosii
• 125 g cascaval
• 2 linguri faina
• 4 linguri unt
• 250 ml smantana pentru gatit
• 15 g zahar
• sare
• piper

Pregatesti asa:

1. Intr-o oala mai inalta se pune apa la fiert cu o lingurita de sare si o lingura de ulei.
2. Cand apa incepe sa clocoteasca se pun pastele la fiert si se lasa sa fiarba timpul indicat pe ambalaj.
3. Dupa ce au fiert, se trec sub un jet de apa rece si se lasa sa se scurga.
4. Intre timp, se toaca sunca marunt .
5. Se spala bine rosiile, se zdrobesc, se fierb 25 de minute si se trec prin sita.
6. Se pun 2 linguri de unt la incins, se adauga faina, se amesteca energic, se adauga rosiile date prin strecuratoare si se lasa sa fiarba pana cand sosul capata consistenta.
7. Se adauga smantana, se condimenteaza cu sare si piper si putin zahar.
8. Restul de unt se pune la incins, se adauga pastele, sunca, se amesteca bine, se adauga si sosul de rosii cu smantana, se presara cu cascaval ras si se pun la cuptor pentru 15-20 de minute.
9. Pofta buna!