Pui la cuptor umplut cu ficatei

Ingrediente:

• 1 pui intreg
• 500 g ficatei de pasare
• 200 g kaizer
• ulei
• sare
• piper
• cimbru
• busuioc sau magheran

 Preparare:

Se spala bine puiul, se parleste pe flacara ca sa capete o culoare frumoasa si se spala bine inca o data. Se spala bine si ficateii iar kaizerul se taie felii subtiri.

e presara apoi in interiorul puiului sare, piper si oregano dupa gust, se umple cu ficateii si feliutele de kaizer. Se prinde intr-un capat si in altul cu scobitori, se pune intr-o punga speciala de copt pentru carne si de aseaza in tava.

De jur imprejurul pungii se aseaza ficateii si feliile de kaizer ramase si se da totul la cuptor.

Cand e gata, se scoate puiul din punga si se aduce la masa pe un pat de varza fin tocata.