Legume cu soia

Ingrediente:

• 1 conserva de fasole pastaie
• 1 ardei rosu
• 2 cartofi
• 100 gr telina
• 100 gr soia cuburi
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 2 catei de usturoi
• sare
• piper

Mod de preparare:

Legumele cu soia sunt o mancare de post ideala, hranitoare si gustoasa. Se prepara astfel: se fierbe soia in apa cu vegeta timp de 20 de minute.
Se curata, se spala si taie legumele felii. Se pune uleiul la incazit apoi se soteaza morcovii, cand s-au calit se pun cartofii, telina, ardeiul si ceapa, o cana de apa si se lasa sa fiarba 15 minute la foc mic. Se pune usturoiul tocat, sare , piper si soia.