Tocanita de soia cu orez

Ingrediente:

• 1 cana orez
• 100 gr soia cuburi
• 1 ardei
• 2 cepe
• sare
• piper
• patrunjel
• 50 ml ulei
• 1 lg zarzavat pentru tocanite (contine morcov ras si telina)

Mod de preparare:

Se pune uleiul, se adauga ceapa tocata si ardeiul, se lasa sa se soteze putin apoi se pune 3 cani de apa, cand fierbe se adauga orezul spalat in mai multe ape si soia inmuiata in prealabil. Se condimenteaza, se pune zarzavatul si se lasa sa fiarba 15 minute la foc mic, se amesteca mereu ca sa nu se prinda de cratita.

Se pune uleiul, se adauga ceapa tocata si ardeiul, se lasa sa se soteze putin apoi se pune 3 cani de apa, cand fierbe se adauga orezul spalat in mai multe ape si soia inmuiata in prealabil. Se condimenteaza, se pune zarzavatul si se lasa sa fiarba 15 minute la foc mic, se amesteca mereu ca sa nu se prinda de cratita.