Salata de fasole verde (reteta de post)

Ingrediente: 1kg fasole grasa usturoi untdelemn otet (optional) sare piper patrunjel marar Prepararea retetei: Se curata si se spala fasolea, apoi se pune la fiert in putina apa clocotita si sarata. Se pune in apa un pumn de fasole, apoi se lasa sa reinceapa clocotul (fasolea verde se opareste si se inmoaie, ocupand mai putin loc in oala) si iar se pune un pumn, pana cand se termina toata...

Aflați mai multe »

Pilaf cu lamaie si usturoi

Ingrediente: 3 linguri de unt 3 catei de usturoi taiati marunt sau pisati 2 morcovi dati pe razatoare 1 1/3 cana de orez cu bobul lung 3 cani de apa un cub de Maggi de gaina 2 lingurite de coaja de lamaie data pe razatoarea fina sare dupa gust Mod de preparare: Pilaful cu lamaie si usturoi este o mancare cu orez si legume delicios. Topeste untul si adauga usturoiul si morcovul ras si caleste...

Aflați mai multe »

Tocanita de soia cu orez

Ingrediente: 1 cana orez 100 gr soia cuburi 1 ardei 2 cepe sare piper patrunjel 50 ml ulei 1 lg zarzavat pentru tocanite (contine morcov ras si telina) Mod de preparare: Se pune uleiul, se adauga ceapa tocata si ardeiul, se lasa sa se soteze putin apoi se pune 3 cani de apa, cand fierbe se adauga orezul spalat in mai multe ape si soia inmuiata in prealabil. Se condimenteaza, se pune zarzavatul...

Aflați mai multe »

Legume cu soia

Ingrediente: 1 conserva de fasole pastaie 1 ardei rosu 2 cartofi 100 gr telina 100 gr soia cuburi 2 morcovi 1 ceapa 2 catei de usturoi sare piper Mod de preparare: Legumele cu soia sunt o mancare de post ideala, hranitoare si gustoasa. Se prepara astfel: se fierbe soia in apa cu vegeta timp de 20 de minute.Se curata, se spala si taie legumele felii. Se pune uleiul la incazit apoi se soteaza...

Aflați mai multe »

Rosii umplute cu granule de soia

Ingrediente:  4-5 rosii frumoase, rotunde si mai marisoare  200-300 gr piept de curcan (eu am avut 3 snitele)  un pumn de granule de soia  1 ou 1 ceapa potrivita ca marime  4-5 catei de usturoi jumatate de dovlecel fraged  100g cascaval (optional)  2 linguri de orez  sare piper busuioc Mod de preparare: Rosii umplute cu granule de soia sunt o mancare de...

Aflați mai multe »

Cartofi cu soia

Ingrediente: Morcov telina ceapa pasta de rosii cartofi usturoi marar soia Mod de preparare: Incepeti cu fiertul legumelor: morcovi si telina. Dupa ce s-au fiert bagati-le in blender si transformati-le in piure. Apoi puneti o ceapa la calit la foc mic, circa 30 de minute, impreuna cu boia de ardei, sare si soia fiarta. Din cand in cand mai adaugam un pic din zeama in care au fiert legumele. Apoi...

Aflați mai multe »

Soia pane cu piure de cartofi si telina

Ingrediente: 100 gr soia felii 2 lg faina vegeta 500 gr cartofi 1/2 telina 100 ml ulei Mod de preparare: Se curata cartofii si telina, se taie bucati si se pun la fiert in apa cu sare.Dupa 20 d eminute, se strecoara apa in alt vas, se paseaza si se adauga putina apa, cat sa fie compozitia moale.Se fierbe soia in apa cu vegeta apoi se stoarce bine si se taie in doua (ca sa fie cat mai subtiri)...

Aflați mai multe »

Ciorba de fasole

Ingrediente: 500 g fasole boabe 1 morcov 1 pastarnac o bucata telina 1 ceapa 1 ardei gras rosu 1 ardei gras verde 2-3 linguri bulion sare piper macinat piper boabe cimbru boia dulce Mod de preparare: Se pune fasolea in multa apa sa se umfle si sa se inmoaie. Se pun la fiert fasolea si cateva boabe de piper, in apa rece. Se lasa sa fiarba o ora si se schimba apa. Se adauga acum ceapa, telina,...

Aflați mai multe »

Iahnie de fasole

Ingrediente: 500 g fasole 2 cepe 1 lingura bulion de rosii frunze de patrunjel tarhon 1 patrunjel 2 morcovi 3-4 linguri de ulei sare Mod de preparare: Se alege fasolea, se spala si se pune in apa calda 3-4 ore, dupa care se fierbe in 3 ape, avand grija sa fie bine fierte . Ceapa se curata, se taie marunt, se caleste in uleiul bine incins, se stinge cu bulionul de rosii, dupa care se adauga...

Aflați mai multe »

Ghiveci de post

Ingrediente: 1/2 kg fasole verde  1 ardei gras  1 cartof  1 conopida mica  2 fire de praz 2 morcovi 1 lingurita pasta dulce de ardei Mod de preparare: Am curatat si oparit conopida separat, in apa cu sare. Legumele (morcovul, prazul, ardeii) le-am tocat marunt si le-am pus la calit impreuna cu 3 linguri de ulei. Cand s-au inmuiat, am adaugat si cartoful taiat cubulete mici...

Aflați mai multe »

Salata de vinete de post

Ingrediente: 1 vanata 1 ceapa mica sau mijlocie 1/4 cana ulei sare piper Mod de preparare: Salata de vinete de post are mai multe variante dintre care puteti alege ceea ce preferati. Se coace vanata pe aragaz si se pune intr-un prosop de bucatarie.Cand s-a racit cat de cat se descojeste.Se toaca sau se da prin robot.Se da ceapa pe razatoare si se adauga la vinete.Se adauga si uleiul putin cate...

Aflați mai multe »

Broccoli in sos rosu

Ingrediente: 1 broccoli 1 morcov 1 praz 1 dovlecel 2-3 linguri suc de rosii sare Mod de preparare: Legumele se taie marunt si se pun la calit, in 2 linguri de ulei de masline. Se adauga o cana de apa si se lasa la fiert pana se inmoaie. Se adauga buchetelele de broccoli si se lasa la foc mic cca 10 min. Se adauga sucul de rosii, se potriveste de sare, se lasa sa mai dea cateva clocote si se...

Aflați mai multe »

Pui chinezesc cu miere

Ingrediente pentru prepararea puiului:  1 piept de pui taiat in cubulete  ulei pentru prajit Ingrediente pentru peparare aluatului: 4 linguri de amidon 1/4 cana de faina (32 gr) 1 ligurita praf de copt 1/2 cana apa (125 ml) 1/2 lingurita sare 1 ou intreg + 1 albus Ingrediente pentru prepararea sosului: 3 linguri cu varf de miere 1 1/2 lingura de ulei 2 linguri de ghimbir proaspat...

Aflați mai multe »

Cartofi pai cu calorii putine

Ingrediente: 2 cartofi mari 2 linguri ulei condimente Mod de preparare: Cartofi pai cu calorii putine este o mancare de cartofi la cuptor cu putin ulei. Taie cartofii ca pentru cartofi pai.Pune uleiul intr-un bol, adauga cartofii peste si amesteca. Cu mainile e cel mai usor, mai ales ca eu am copii care ma ajuta la bucatarie.Preincalzeste cuptorul si lasa sa se infierbante si tava.Adauga cartofii...

Aflați mai multe »

Cartofi la cuptor

Ingrediente: 500 g cartofi 200 g branza de oaie 2 oua 2 linguri de smantana 3 linguri ulei sare  piper Mod de preparare: Fierbem in apa cu sare cartofii curatati, dupa care ii asezam intr-o forma unsa cu ulei. Carofii mai mari ii taiem in 3 sau in 4 bucati. Branza o dam pe razatoare, o amestecam cu ouale batute, cu smantana si asezonam cu sare si piper. Turnam aceasta compozitie peste...

Aflați mai multe »

Cartofi cu rozmarin la cuptor

Ingrediente: coaja de la o lamaie data pe razatoare 2 linguri ulei de masline extra virgin 1 lingurita rozmarin proaspat 1 lingurita cimbru proaspat 500 gr cartofi sare piper Mod de preparare: Se amesteca uleiul cu coaja de lamaie si se prajeste cam 30 de secunde. Se toarna intr-un bol si se adauga ierburile. Se taie cartofii in cuburi si se pun in bolul cu ulei. Se amesteca si se dau la cuptor....

Aflați mai multe »

Omleta cu carnati si cascaval

Ingrediente: 5 oua 2 linguri ulei sau unt 1 carnat 2 fire ceapa verde 4 ciuperci 2-3 linguri faina 1/2 lingurita praf de copt 1 cana de cascaval ras sare piper Mod de preparare: Omleta cu carnati si cascaval este un aperitiv delicios si consistent. Se caleste ceapa verde si ciupercile taiate felii in ulei sau in unt. Se adauga carnatul taiat rondele. Se adauga ouale batute cu faina si praful...

Aflați mai multe »

Omleta pufoasa

Ingrediente: 4 oua 1 ardei gras 100 gr telemea mixta 1/2 leg marar 6-7 felii de salam sare piper turmeric Mod de preparare: Ouale se bat bine, impreuna cu sarea, piperul si turmericul. Se adauga mezelul taiat cubulete si branza maruntita, se amesteca si se toarna compozitia intr-o tigaie incinsa in care se pune 1 lingura de ulei. Peste compozitie se pune ardeiul taiat rondele si mararul tocat...

Aflați mai multe »

Omleta rustica

Ingrediente: 4 oua 1 cartof 1 carnat 1 ardei 1 ceapa sare, piper branza Mod de preparare: Cartoful se taie rondele si se rumeneste in ulei la foc mic, apoi se adauga ceapa si ardeiul taiate fasii si se calesc putin. Carnatul se taie bucati potrivite si se pune peste cartofi si ceapa. Dupa ce s-a calit totul se scoate pe o farfurie. Se goleste tot uleiul din tigaie. Ouale se bat cu sare, piper...

Aflați mai multe »

Omleta cu creveti si tofu

Ingrediente: 200 g tofu 70-100 g creveti curatati 50 g morcov 20 g fasole verde sau mazare 1 ou 1 lingura amidon o jumatate lingurita de zahar o jumatate lingurita de sare Pentru sos: 100 ml supa o jumatate lingurita de zahar 1 lingura vin alb 1/2 lingura sos de soia 1/2 lingura amidon Mod de preparare: Tofu se scurge bine de zeama si se piseaza. Morcovul si fasolea verde se fierb, iar apoi...

Aflați mai multe »